Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sēnes
  3. ➠ Sēnes ziemai
  4. ➠ Piena sēnes tomātā ziemai

Piena sēnes tomātā ziemai

0
1380
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 88 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 14 h
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 0,4 gr.
Ogļhidrāti* 20,8 g
* uz 100 gr. produkts
Piena sēnes tomātā ziemai
Saturs

Ja vēlaties pagatavot interesantu un neparastu sēņu uzkodu, tad šī recepte noteikti ir jums. Piena sēnes tomātos ir sulīgas, kraukšķīgas un diezgan ēstgribas. Spilgta piena sēņu uzkoda priecēs un pārsteigs visus, kas to izmēģina pirmo reizi.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Vispirms rūpīgi sakārtojiet piena sēnes, mizojiet un noskalojiet tās aukstā tekošā ūdenī. Ielieciet sagatavotās piena sēnes dziļā traukā un pārklājiet ar aukstu ūdeni. Lai atbrīvotos no rūgtuma, atstājiet piena sēnes apmēram 8-12 stundas, periodiski nomainiet ūdeni.
solis 2 no 6
Iemērcētās piena sēnes liek dziļā katliņā, pārklāj ar aukstu ūdeni, sāli un liek uz vidējas uguns, uzvāra, samazina siltumu un vāra sēnes apmēram 30 minūtes, periodiski noņemot iegūtās putas. Pēc tam piena sēnes notecina caur sietu vai caurduri un lieko šķidrumu atstāj uz stikla.
solis 3 no 6
Pēc kātiņa noņemšanas tomātus rūpīgi nomazgā un sagriež vairākās daļās. Ķiplokus un sīpolus nomizo un noskalo zem tekoša ūdens. Nomazgājiet papriku un mizojiet no kodola un sēklām. Gatavos dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā vai sasmalcina ar blenderi.
solis 4 no 6
Sasmalcinātus dārzeņus liek katliņā ar biezu dibenu, pievieno vajadzīgo daudzumu granulētā cukura un galda sāls. Labi samaisa, uzliek uguni un uzvāra. Ielejiet etiķi un noņemiet no karstuma. Nomazgājiet un sterilizējiet burkas krāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra.
solis 5 no 6
Vārītas piena sēnes cieši ievieto sterilās burkās. Ielejiet karstu tomātu mērci. Burkā pievienojiet diļļu sēklas un melno piparu graudus. Pievelciet burkas ar piena sēnēm ar steriliem vākiem, apgrieziet otrādi, ietiniet siltā segā un atstājiet šādā stāvoklī, līdz tās pilnībā atdziest apmēram dienu.
solis 6 no 6
Kad tomātu piena sēņu kārbas ir pilnībā atdzisušas, apgrieziet tās un novietojiet vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai. Pasniedziet smaržīgu uzkodu uz svētku galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *