Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Gruzijas adžika ar baklažāniem

Gruzijas adžika ar baklažāniem

0
1728
Virtuve Kaukāzietis, gruzīns
Kaloriju saturs 48,1 kcal
Porcijas 2 lpp.
Gatavošanas laiks 7 h
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 2,6 gr.
Ogļhidrāti* 11,7 g
* uz 100 gr. produkts
Gruzijas adžika ar baklažāniem
Saturs

Adžika ir viena no iecienītākajām mērcēm Gruzijā. Ar ko tā atšķiras no parastās un pazīstamās adžikas? Pikanta un pikanta garša un zaļas garšvielas, kas tai piešķir unikālu aromātu. Recepte ļauj sagatavot šo mērci ziemai, bet jūs varat to pagatavot vakariņām, tādā gadījumā jums nav jāpievieno etiķis.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Nomazgājiet tomātus, papriku un baklažānus vēsā ūdenī. Kodols ar sēklām no paprikas (ar karstajiem pipariem labāk to darīt ar cimdiem). Nogrieziet baklažāna astes un sagrieziet lielos kubiņos.
solis 2 no 5
Sagrieziet tomātus gabalos, izgriežot vietu, kur ir pievienots kātiņš.
solis 3 no 5
Sasmalciniet visus dārzeņus blenderī vai izmantojot gaļas mašīnā. Pārnes dārzeņu biezeni uz katliņu un pēc vārīšanās 20 minūtes vāra uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet brīvas garšvielas un vāriet 10 minūtes.
solis 4 no 5
Nomizojiet ķiplokus un arī sasmalciniet.
solis 5 no 5
Pārnes to uz kastroli un ielej etiķi, samaisa. Pēc 2 minūtēm adžiku izklāj sterilizētās burkās un aizvāko. Apgrieziet kārbas un iesaiņojiet 6 stundas.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *