mājas
➠ Gaļas ēdieni
➠ Gulašs
➠ Liellopa gulašs katlā

Liellopa gulašs katlā

Name: Гуляш из говядины в казане
Prep time: 80 min
Cook time: 60 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Венгерская
Ingredients: Говядина 600 гр.; Лук репчатый 1 шт.; Морковь 1 шт.; Томатная паста 50 гр.; Картофель 2 шт.; Болгарский перец сладкий 1 шт.; Чеснок 3 зуб.; Мука пшеничная 1 ст.л.; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Масло растительное 2 ст.л.; Вода 300 мл.

1814

Virtuve Ungāru valoda

Kaloriju saturs 109,4 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 5,2 gr.

Tauki * 6 gr.

Ogļhidrāti* 19,2 g

Saturs

Gulašs katlā izrādās īpaši garšīgs un nedaudz atgādina cepeškrāsnī gatavotus ēdienus. Tas labāk saglabā siltumu, un tāpēc tajā esošo gaļu ir īpaši viegli sautēt. Gulašs izrādās neticami maigs un sulīgs. Vienkārši garšīgi!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Liellopu gaļu sagriež apmēram 2 * 3 cm kubiņos vai kubiņos.Eļļojiet katlu ar augu eļļu un apcepiet liellopu gaļu līdz vieglai sārtumam.

Sīpolus un burkānus nomizo. Sīpolu sagriež mazos kvadrātos un burkānus berzē uz rupjās rīves. Pievienojiet dārzeņus liellopu gaļai un apcepiet 7-10 minūtes, laiku pa laikam maisot.

Nomazgājiet papriku un notīriet to no sēklām, sagrieziet vidēja izmēra sloksnēs. Un sagrieziet tomātus vidēja izmēra kubiņos. Pievienojiet katlam tomātus un papriku, sāli un pievienojiet sezonu. Cep vēl 5 minūtes.

Tad pievienojiet miltus, tomātu pastu un ūdeni. Samaisa un uzvāra. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Nomazgājiet un nomazgājiet kartupeļus, sagrieziet tos patvaļīgos diezgan liela izmēra gabaliņos. Pievieno katlam un vāra vēl 20 minūtes.

Labu apetīti!