mājas
➠ Gaļas ēdieni
➠ Gulašs
➠ Liellopa aknu gulašs ar mērci

Liellopa aknu gulašs ar mērci

1434

Virtuve Ungāru valoda

Kaloriju saturs 152,3 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 55 minūtes

Olbaltumvielas * 7,6 gr.

Tauki * 9,4 gr.

Ogļhidrāti* 20 gr.

Saturs

Vai vēlaties pagatavot neparastu un gardu maltīti visai ģimenei? Lieliska iespēja būtu pagatavot liellopa aknu gulašu ar mērci. Recepte ir pēc iespējas vienkāršāka, visas sastāvdaļas ir pieejamas katrai saimniecei, un iegūtais ēdiens ir vienkārši brīnišķīgs!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Liellopu aknas jātīra no plēvēm, sagriež mazos gabaliņos un pārlej ar pienu, atstāj uz 40 minūtēm. Šī manipulācija atbrīvos aknas no esošā rūgtuma un padarīs tās maigākas.

Pēc brīža mēs noņemam aknas no piena, ievietojam iepriekš uzkarsētā pannā. Cep karstā augu eļļā 5-7 minūtes, neaizmirstot pievienot sāli.

Pēc tam pannas saturam pievieno sagatavotos dārzeņus - sarīvētu burkānu un sasmalcinātus sīpolus. Vāra visu kopā, līdz dārzeņi ir mīksti.

Mēs sajaucam kviešu miltus un ūdeni. Ielejiet iegūto maisījumu pannā. Rezultāts ir biezs mērce.

Tagad ir pienācis laiks pievienot sagatavotajam gulašam skābo krējumu. Visas sastāvdaļas garšojiet ar maltiem pipariem, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Pēc rūpīgas sajaukšanas trauku vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes zem slēgta vāka.