Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Cepeškrāsnī piedurknē cepti zosu gabali

Cepeškrāsnī piedurknē cepti zosu gabali

0
5073
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 182,7 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 11,2 gr.
Tauki * 27,7 g
Ogļhidrāti* 8 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cepeškrāsnī piedurknē cepti zosu gabali
Saturs

Zosu cepšanas priekšrocība piedurknes gabalos ir gatavošanas ātrums. Ja vesela putna liemeni cep vismaz trīs stundas, piedurknē sagrieztā zoss būs gatava maksimums pusotras stundas laikā. Marinēšanai izmantosim aromātiskos suneli apiņus, sojas mērci, medu un pikanto ķiploku. Gaļa ir mīksta, sulīga un bagāta.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Mēs mazgājam zosu liemeni, izžāvē un sagriež gabaliņos. Mēs ievietojam tos dziļā bļodā.
solis 2 no 6
Mājputnu gabaliņus pēc garšas apkaisa ar sāli un maltiem melnajiem pipariem, pievieno suneli apiņus un bārbekjū garšvielas. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi, iegūto biezputru liek bļodā. Tālāk ielejiet sojas mērci un izklājiet šķidro medu.
solis 3 no 6
Sajauciet gabalus ar mūsu rokām, mēģinot sajaukt garšvielas un vienmērīgi sadalīt pa visiem mājputnu gabaliņiem. Pievelciet trauku ar pārtikas plēvi un ievietojiet to ledusskapī uz vairākām stundām, lai marinētu.
solis 4 no 6
Ielieciet cepšanas uzmavu uz cepešpannas. Mēs tajā ievietojām marinētus zosu gabaliņus kopā ar garšvielām.
solis 5 no 6
Cieši sasieniet abus piedurknes galus. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai un iestatiet tajā cepešpannu līdz vidējam un apakšējam līmenim. Mēs cepam vienu līdz pusotru stundu. Zosu gabaliņiem jābūt redzami brūniem.
solis 6 no 6
Mēs izņemam gatavo zosu no cepeškrāsns, atveram piedurkni, ļaujot izplūst tvaikam. Pārvietojiet gabalus uz servēšanas šķīvja un apkaisa ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *