Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Zoss ar apelsīniem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

Zoss ar apelsīniem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī

0
2955
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 147,1 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 4 h
Olbaltumvielas * 6,7 g
Tauki * 10,3 g
Ogļhidrāti* 23,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zoss ar apelsīniem un žāvētām plūmēm cepeškrāsnī
Saturs

Ar apelsīnu, žāvētām plūmēm un ābolu pildīta cepta zoss kļūs par oriģinālu un garšīgu ēdienu Jaungada galdam, jo ​​saldskābie augļi padarīs tās gaļu sulīgu un mīkstu. Šī cepšanas iespēja jau sen ir atzīta par klasiku. Mēs cepam zosu piedurknē un ar medu un sojas mērci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Vispirms sagatavojiet visas šī ēdiena sastāvdaļas.
solis 2 no 7
Notīriet zosu liemeni, noņemiet lieko tauku daudzumu un spārnu galus, pēc tam labi noskalojiet un nosusiniet ar salvetēm. Gatavo zosu no visām pusēm ierīvē ar sāli un iecienītākajām garšvielām. Tas var būt baziliks, paprika, ingvers, muskatrieksts un citi. Atstājiet garšvielu zosu 1 stundu, lai marinētu.
solis 3 no 7
Šajā laikā sagatavojiet augļu pildījumu. Plūmes iemērc verdošā ūdenī 15 minūtes. Noskalojiet pārējos augļus. Apelsīnus nomizo un sadala šķēlītēs. Āboliem un bumbieriem izņem sēklu pākstis un sagriež augļus vidējos gabalos. Pārlejiet sagatavotos augļus bļodā un samaisiet.
solis 4 no 7
Pildiet marinēto zosu ar augļu un plūmju pildījumu. Šujiet vēdera sienas ar spēcīgu diegu vai piestipriniet ar zobu bakstāmiem.
solis 5 no 7
Tad ielieciet pildīto zosu kulinārijas piedurknē, cieši nostiprinot tās galus. Cepiet zosu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 ° C, 1 stundu. Tad uzmanīgi atver piedurkni, pārlej zosai izkausētos taukus un cep vēl 1 stundu.
solis 6 no 7
Krūzī labi samaisiet norādīto medus daudzumu, sojas mērci un pusi citrona sulu. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām zosu apsmērē ar medu un sojas mērci, lai garoza uz liemeņa kļūtu zeltaini brūna un kraukšķīga.
solis 7 no 7
Uzmanīgi pārnesiet zosu, kas cepta ar apelsīnu un žāvētām plūmēm, uz pasniegšanas trauku, noņemiet pavedienu, izrotājiet pēc saviem ieskatiem un pasniedziet uz Jaungada galda.

Garšīgi un veiksmīgi ēdieni!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *