Kraukšķīga zoss ar žāvētām plūmēm cepeškrāsnī
0
1318
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
250,1 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
180 minūtes
Olbaltumvielas *
8,2 gr.
Tauki *
18,6 gr.
Ogļhidrāti*
18,3 g
Svētku galdam aicinām cept cepeškrāsnī zosu, pildot to ar žāvētām plūmēm un nelielu ābolu daudzumu, jo šie augļi labi sader ar ceptu zosu gaļu un padara to sulīgu. Zoss tiek cepts uz cepešpannas un bez ietīšanas piedurknē vai folijā, lai mājputnu liemenis būtu pārklāts ar kraukšķīgu garoziņu. Zosu ar žāvētām plūmēm var pasniegt kā atsevišķu ēdienu, un to var papildināt ar kartupeļiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet sagatavoto (mizoto un mazgāto) zosu liemeni uz cepešpannas, berzējiet ar sāli un medu un piepildiet ar augļu pildījumu. Mēs šujam vēdera sienas vai piestiprinām tās ar koka nūjām (zobu bakstāmiem). Uz zosu liemeņa, krūšu zonā, mēs veicam vairākus dziļus griezumus, lai gaļa būtu piesātināta ar sulu.
Labu apetīti!