Zoss ar āboliem, žāvētām plūmēm un apelsīniem cepeškrāsnī
0
2024
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
215,3 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
180 minūtes
Olbaltumvielas *
6,7 g
Tauki *
16,9 gr.
Ogļhidrāti*
42,5 g
Ar āboliem un žāvētām plūmēm cepta zoss ir kļuvusi diezgan tradicionāla. Šī kombinācija ir diezgan pazīstama un paredzama. Dosimies nedaudz tālāk un pievienosim apelsīnus - citrusaugļu nianse arī šeit ir ļoti noderīga. Mēs arī iesakām pildījumam pievienot žāvētas aprikozes un valriekstus - neviens neatteiksies no tik garda.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Apelsīnu nomizo, sadala šķēlēs, atbrīvo tos no baltām plēvēm, dzīslām un sēklām. Mēs sagriež šķēles gabalos. Es mazgāju žāvētas plūmes un žāvētas aprikozes ar siltu ūdeni. Ja žāvēti augļi ir lieli, sagrieziet tos mazākos gabaliņos. Mēs sakārtojam valriekstus no nejaušiem ieslēgumiem un smalki sasmalcinām.
Ieeļļojiet cepešpannu ar eļļu un nolieciet zosu uz leju. Cepšanas lapu pārklāj ar foliju. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Novietojiet zosu cepšanas lapu vidējā apakšējā līmenī un cepiet divas līdz trīs stundas. Laiku pa laikam mēs paceļam foliju, ielejam liemeni ar sulu no cepešpannas un aizveram to atpakaļ. Pusstundu pirms gatavības pilnībā noņemiet foliju un ļaujiet liemenim labi brūnēt. Trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes pirms gatavības noņemiet foliju un ļaujiet zoss virsmai labi brūnēt.
Labu apetīti!