Zoss ar āboliem un apelsīniem piedurknē krāsnī
0
3076
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
234,3 kcal
Porcijas
5 ports.
Gatavošanas laiks
5 h
Olbaltumvielas *
10,9 g
Tauki *
27,6 gr.
Ogļhidrāti*
13,7 g
Kad nav pietiekami daudz laika svētku galda sagatavošanai vai viesi drīz ieradīsies, jūs esat aicināti cept zosu bez iepriekšējas marinēšanas. Mājputnus berzē ar sāli un pipariem, pilda ar āboliem un apelsīnu un tūlīt cep. Gatavojot, augļu sula būs marināde. Nevilcinieties, ēdiens izrādīsies smaržīgs un garšīgs.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomizojiet atkausēto zosu liemeni, noņemiet spārnu falangas, gurnus, liekos taukus un labi noskalojiet. Pēc tam zosu berzē ar sāli un atstāj uz vienu stundu, lai sālītu gaļu. Pēc stundas noņemiet lieko sāli no liemeņa ar virtuves dvieli. Šajā laikā izskalojiet ābolus un apelsīnus un sagrieziet gabaliņos. Jūs varat atstāt apelsīnu mizu.
Pēc šī laika nogrieziet piedurkni un uzmanīgi noņemiet. Atlikušos šķēlēs sagrieztos ābolus un apelsīnus liek uz cepešpannas blakus liemenim. Aptiniet kaklu un spārnus folijas gabalos, lai tie nedegtu, un turpiniet putna cepšanu vēl 30 minūtes. Šajā laikā zoss tiks pārklāts ar sarkanīgi kraukšķīgu garoza.
Kulinārijas panākumi!