Zoss ar āboliem un žāvētām plūmēm krāsnī piedurknē
0
3098
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
281,2 kcal
Porcijas
12 osta.
Gatavošanas laiks
6 h
Olbaltumvielas *
8,4 gr.
Tauki *
21 gr.
Ogļhidrāti*
47,1 gr.
Tradicionāli, pildot zosu ar āboliem, tā gaļa kļūst mīksta un sulīga, cepot cepeškrāsnī, un plūmju pievienošana pildījumam putnam piešķirs īpašu žāvētu augļu garšu un mīkstinās ābolu skābumu. Daudziem cilvēkiem patīk cepti augļi. Mēs cepam zosu piedurknē, kas veicina vienmērīgu mājputnu cepšanu un gaļas piesātinājumu ar garšvielu aromātiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc marinēšanas laika zosu ievieto krāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 ° C, un cep 3 stundas. Tad uzmanīgi atver piedurkni, pārlej zosai izkausētos taukus un turpina cept vēl 30 minūtes līdz kraukšķīgai. Uzmavā ar āboliem un žāvētām plūmēm cepta zoss ir gatava. Pārnes to uz jauku lielu šķīvi, izņem zobu bakstāmos, dekorē ar zaļumiem un svaigiem dārzeņiem un pasniedz.
Kulinārijas panākumi!