Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Jaunais gads
  3. ➠ Receptes Jaunajam gadam
  4. ➠ Zoss ar āboliem un žāvētām plūmēm, ceptas cepeškrāsnī gabalos

Zoss ar āboliem un žāvētām plūmēm, ceptas cepeškrāsnī gabalos

0
2189
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 262,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 6,7 g
Tauki * 14,1 gr.
Ogļhidrāti* 34,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zoss ar āboliem un žāvētām plūmēm, cepts gabalos cepeškrāsnī
Saturs

Ļoti sulīgs, sātīgs un vienkārši skaists ēdiens. Sakarā ar to, ka mēs sagriežam zosu gabalos, gatavošanas laiks tiek ievērojami samazināts - pietiks ar vienu cepšanas stundu. Āboli, žāvētas plūmes un burkāni ļoti labi sader ar sarkanu zosu gaļu - gan garšas, gan vizuālo īpašību ziņā. Papildus šim ēdienam varat pasniegt vārītus kartupeļus.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Mēs mazgājam un žāvējam zosu gabalus. Ja ir liekais tauku daudzums, vislabāk to nogriezt. Tomēr nav vērts pilnībā noņemt tauku zonas, jo izkusušie tauki gaļai piešķir sulīgumu un bagātību. Šķēles pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un kurkumu. Ar rokām berzējiet garšvielas pa gabalu virsmu.
solis 2 no 7
Uzmavā ievietojām ar garšvielām sarīvētus zosu gabaliņus.
solis 3 no 7
Nomazgājiet ābolus, nosusiniet, noņemiet no tiem sēklu pākstis. Mēs mazgājam burkānus, nomizojam augšējo ādu. Sagrieziet burkānus un ābolus mazos gabaliņos.
solis 4 no 7
Žāvētas plūmes bez kauliem labi mazgā ūdenī, žāvē uz dvieļa un sagriež patvaļīgos gabaliņos.
solis 5 no 7
Uzmavā ievietojiet sagatavotas žāvētas plūmes, ābolus un burkānus ar zosu gabaliņiem. Mēs cenšamies tos sakārtot tā, lai tie vienmērīgi sadalītos pa gaļu. Mēs sasaistām piedurkni no abām pusēm. Centrā mēs veicam pāris mazus punkcijas, lai izplūst tvaiks.
solis 6 no 7
Mēs ievietojam piedurkni cepšanas traukā un ievietojam cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem vidējā un apakšējā līmenī. Mēs cepam stundu.
solis 7 no 7
Mēs izņemam gatavo zosu no krāsns. Mēs sagriežam piedurkni, uzmanīgi atbrīvojam tvaiku un pilnībā atveram. Mēs pārnesam gabalus kopā ar pildījumu no veidnes uz porciju šķīvjiem un pasniedzam karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *