mājas
➠ Jaunais gads
➠ Receptes Jaunajam gadam
➠ Krāsnī cepta zoss piedurknē ar kraukšķīgu garoziņu

Krāsnī cepta zoss piedurknē ar kraukšķīgu garoziņu

1529

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 152,9 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 150 minūtes

Olbaltumvielas * 6 gr.

Tauki * 18,5 g

Ogļhidrāti* 9,5 g

Krāsnī cepta zoss piedurknē ar kraukšķīgu garoziņu

Saturs

Krāšņs skats uz piedurknē ceptu zosu un pat ar kraukšķīgu garoziņu rotās jebkuru mielasta galdu un priecēs jūsu viesus ar izcilu garšu. Uzmavā zosu gaļa vienmēr izrādās ļoti mīksta un sulīga. Ābele un mandarīns zosai piešķirs svētku aromātu.

Sastāvdaļas

zoss 2,5 kg Āboli 4 lietas. Mandarīnu 2 gab. Citrons 0,5 gab. Ķiploki 6 zobi. Garšvielas (pēc izvēles) 1 iepakojums Sāls 2 ēdamk

Gatavošanas process

Vispirms sagatavojiet zosu liemeni cepšanai. Ar pinceti noņemiet atlikušās spalvas un labi izskalojiet liemeni gan no iekšpuses, gan ārpuses.

Atsevišķā traukā ielejiet mājputnu garšvielas, sāli, pievienojiet pus citrona sulu un ķiplokā sasmalcinātu ķiploku.

Šīs sastāvdaļas labi samaisa un ar iegūto maisījumu no visām pusēm ierīvē zosu. Apļveida kustībām berzējiet liemeni.

Ābolus nomizo un sagriež mazos gabaliņos. Sadaliet mandarīnus ķīļos.

Ievietojiet šo augļu pildījumu putna vēderā, piepildot to ne pārāk cieši.

Nostipriniet vēdera sienas ar zobu bakstāmiem vai sašujiet ar diegu, lai augļu sula neizplūst un labi iemērc mājputnu gaļu. Ievietojiet sagatavoto liemeni kulinārijas piedurknē un piestipriniet piedurknes galus ar klipiem.