Zoss ar āboliem un apelsīniem cepeškrāsnī

Lai cepeškrāsnī cepta zoss būtu pēc iespējas sulīgāka un mīkstāka, piepildiet to ar augļiem. Izmēģiniet vienkāršu mājās gatavotu ābolu un apelsīnu recepti. Gatavais ēdiens jūs iepriecinās ar maigu garšu un spilgtu aromātu.

Katrai mājsaimniecei zoss gatavošana nav ļoti viegls uzdevums. Ja jums nav nepieciešams galdā pasniegt veselu ceptu zosu, to var garšīgi cept cepeškrāsnī gabalos. Jums tiek piedāvāta interesanta recepte, kā cept zosu ar apelsīnu un ābolu un vienlaikus pagatavot gardu sānu ēdienu.

Kad nav pietiekami daudz laika svētku galda sagatavošanai vai viesi drīz ieradīsies, jūs esat aicināti cept zosu bez iepriekšējas marinēšanas. Mājputnus berzē ar sāli un pipariem, pilda ar āboliem un apelsīnu un uzreiz cep. Gatavojot, augļu sula būs marināde. Nevilcinieties, ēdiens izrādīsies smaržīgs un garšīgs.

Ar apelsīnu, žāvētām plūmēm un ābolu pildīta cepta zoss kļūs par oriģinālu un garšīgu ēdienu Jaungada galdam, jo ​​saldskābie augļi padarīs tās gaļu sulīgu un mīkstu. Šī cepšanas iespēja jau sen ir atzīta par klasiku. Mēs cepam zosu piedurknē un ar medu un sojas mērci.

Zoss tiek cepts ar apelsīniem tikai Jaunā gada galdam, jo ​​daudzi citronu aromātu saista ar Jauno gadu.Apelsīns kombinācijā ar ābolu arī marinēs zosu gaļu, padarīs to maigāku un sulīgāku. Marinējiet zosu medus-sinepju marinādē.

Lielisks variants svinīgām ģimenes vakariņām. Cepta zoss izskatās ļoti ēstgribu: zelta garoza aptver visu liemeni un pievilcīgi kontrastē ar oranžajiem apļiem. Lai āda kļūtu kraukšķīga, papildus apsmērējiet to ar nedaudz medus - tas arī pievienos nelielu saldumu. Lai mājputnu gaļa būtu patiešām sulīga, liemeņa marinēšana pirms cepšanas izmaksā nedaudz ilgāk, ideālā gadījumā - visu nakti.

Daudzas mājsaimnieces pirms cepšanas zosu iepriekš uzvāra, uzskatot, ka tādā veidā gaļa izcepsies labāk un būs garšīgāka. Tomēr, kā rāda pieredze, pēc šādas apstrādes putns izrādās mīlīgāks. Šajā receptē mēs iesakām neapstrādātu liemeni marinēt nakti apelsīnu-ķiploku mērcē, pēc tam pildīt ar augļiem un cept piedurknē. Šāda zoss izrādās neticami sulīga, aromātiska un ļoti bagātīga pēc garšas.

Āboli un apelsīni labi sader ar zosu - tās trekna gaļa ir piesātināta ar saldskābo sulu un kļūst tikai sulīgāka un garšas bagātāka. Un, lai putna āda būtu kraukšķīga un zeltaina, marinējiet to medus mērcē - tas arī pievienos nedaudz maigu saldumu. Lai iegūtu papildu garšu, zosā varat ievietot rozmarīna zariņu.

Ar āboliem un žāvētām plūmēm cepta zoss ir kļuvusi diezgan tradicionāla. Šī kombinācija ir diezgan pazīstama un paredzama. Dosimies nedaudz tālāk un pievienosim apelsīnus - citrusaugļu nianse arī šeit ir ļoti noderīga. Mēs arī iesakām pildījumam pievienot žāvētas aprikozes un valriekstus - neviens neatteiksies no tik garda.