Bieza tomātu pasta lēnā plītī
0
813
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
101,6 kcal
Porcijas
0,5 l.
Gatavošanas laiks
60 minūtes
Olbaltumvielas *
0,1 g
Tauki *
5,1 gr.
Ogļhidrāti*
25,6 g
Lai ātri un viegli pagatavotu tomātu pastu, varat pielāgot multivarkeri. Tajā tomātu sautēšanas process ir aktīvāks un smalks - nepastāv dedzināšanas risks, un jums nav nepieciešams pastāvīgi maisīt tomātu masu. Varbūt vienīgais šīs metodes trūkums ir spēja vienlaikus sagatavot ierobežotu tomātu pastas daudzumu. Mēs iesakām izmantot baziliku un ķiplokus, lai pastai pievienotu pikantu aromātu. Šie produkti ir ideāli apvienoti ar tomātiem, uzsverot un uzlabojot to dabisko garšu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pirms makaronu pagatavošanas tomātus rūpīgi izskalojam un nosusinām uz dvieļa. Ķiplokus nomizo, arī nomazgā un nosusina. Vispirms sagrieziet tomātus šķērsām divās daļās un saspiediet katru pusi, lai izspiestu lieko sulu - tādā veidā tomātu pasta galu galā kļūs biezāka. Tad mēs sagriež detaļas mazos patvaļīgas formas gabalos, vienlaikus ar naža galu izgriežot pēdas no kātiņa. Atlikušo sulu neizmantojam makaroniem: to var izmest, piemēram, tomātu dzēriena pagatavošanai.
Multivarkas bļodā ielej olīveļļu un liek sasmalcinātus tomātus. Mēs aizveram ierīci ar vāku un četrdesmit minūtes iestatām “Ugunsdzēšanas” režīmu. Kad atskan gatavības signāls, mēs pārbaudām tomātus - tiem vajadzētu labi mīkstināties un pilnībā zaudēt formu. Ja tomāti tika izmantoti pārāk blīvi un cieti, tad ar četrdesmit minūtēm līdz pilnīgai vārīšanai var nepietikt. Šajā gadījumā pievienojiet vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes tajā pašā režīmā un turpiniet vārīt līdz vārīšanai.
Nomazgājiet bazilika zaļumus un nosusiniet tos ar dvieli. Izlaidiet ķiplokus caur presi. Sautētiem tomātiem pievieno baziliku un ar blenderi sakuļ maisījumu, līdz iegūta viendabīga masa. Tad ielieciet sasmalcinātus ķiplokus, sāli, granulētu cukuru un samaisiet. Mēs aizveram multivarkeri ar vāku un iestatām režīmu "Ugunsdzēšana" vēl trīsdesmit minūtes.
Bankas un vākus tomātu pastas iesaiņošanai iepriekš mazgā ar sodas šķīdumu un sterilizē jebkurā ērtā veidā. Ielieciet karstu tomātu pastu sterilās sausās burkās un nekavējoties savelciet ar sausiem vākiem. Apgrieziet konservus otrādi un pārklājiet ar spilveniem vai ietiniet segu, lai lēni atdziest. Atdzesētās sagataves noņemam vēsā tumšā vietā uzglabāšanai.
Labu apetīti!