mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Aprikozes ziemai
➠ Biezs aprikožu ievārījums

Biezs aprikožu ievārījums

1864

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 462 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 120 minūtes

Olbaltumvielas * 1,8 gr.

Tauki * 0,2 g

Ogļhidrāti* 109 gr.

Saturs

Ļoti biezu un garšīgu aprikožu ievārījumu ir viegli pagatavot mājās uz plīts. Šī mutē kūstošā delikatese lieliski sader ar pankūkām un jebkuriem ceptiem izstrādājumiem kā pildījumu. Noteikti ievērojiet visus receptes soļus, un jums būs ideāls ievārījums, mutē dzirdīgs un biezs.

Sastāvdaļas

Aprikozes 1,5 kg Smalkais cukurs 0,5 kg Ūdens 200 ml. Citronu skābe 0,5 tējk

Gatavošanas process

Sagatavojiet visas ievārījuma sastāvdaļas un novietojiet uz galda.

Šķirojiet aprikozes un rūpīgi nomazgājiet tās tekošā ūdenī.

Noņemiet kauliņus no aprikozēm un sadaliet augļus uz pusēm.

Ielieciet aprikozes traukā ievārījuma pagatavošanai, ielejiet nedaudz ūdens.

Vāra ievārījumu uz lēnas uguns, līdz aprikozes ir mīkstas.

Kad augļi ir pietiekami mīksti, berzējiet tos caur sietu, lai iegūtu viendabīgu masu.

Rīvētajā aprikožu biezenī ielejiet granulētu cukuru un samaisiet.

Ievārījumu vāra uz mērenas uguns piecas minūtes, to maisot.

Noņemiet trauku ar ievārījumu no plīts un atdzesējiet. Pēc tam novietojiet ievārījumu uz uguns un vāra līdz biezai pār zemu siltumu. Ielejiet ievārījumā citronskābi apmēram piecas minūtes pirms vārīšanas.