Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Ķirši ziemai
  4. ➠ Biezs ķiršu ievārījums bez sēklām ziemai

Biezs ķiršu ievārījums bez sēklām ziemai

0
1371
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 157,9 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 8 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 0,1 g
Ogļhidrāti* 38,7 g
* uz 100 gr. produkts
Biezs ķiršu ievārījums bez sēklām ziemai
Saturs

Lai pagatavotu garšīgu un smalku ķiršu ievārījumu, jums jāizvēlas tikai nogatavojušies un sulīgi augļi. No šāda veida ķiršiem ir vieglāk noņemt kauliņus, un ievārījuma gatavošanas process prasīs mazāk laika.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Kad ķirsis izžūst, izņemiet sēklas no ogām. To var izdarīt, izmantojot īpašus instrumentus vai manuāli. Kad sēklas tiek noņemtas, sula izdalās šļakatām, tāpēc ir vērts uzmanīgi pieiet procesam. Mēs neizmetam kaulus. Mēs tos izklājam uz marli, kas salocīts vairākos slāņos. Mēs sasienam marles galus tā, lai mēs iegūtu maisu.
solis 2 no 7
Mēs pārvietojam ķiršu mīkstumu lielā traukā - katliņā vai baseinā. Mēs piepildām ogas ar nepieciešamo cukura daudzumu un atstājam vairākas stundas, lai ķirsis sāktu sulu, un cukurs tajā nedaudz izšķīst.
solis 3 no 7
Pēc kāda laika uz plīts uzliekam izlietni vai katliņu ar ķiršiem. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un turpina gatavot. Uz masas virsmas parādīsies baltas putas, kuras jānoņem ar koka karoti vai rievu karoti. Paņemiet marles maisiņu bez kauliņiem un iemērciet to saldo ķiršu maisījumā.
solis 4 no 7
Pagatavojiet ķiršus 5 minūtes. Pārklājiet to ar marli un ļaujiet tai vairākas stundas atdzist istabas temperatūrā. Mēs atkārtojam procedūru vēl vienu reizi. Kad ievārījums ir atdzisis, izņemiet maisu ar kauliem un nolieciet malā. Ķiršu masu samaļ ar blenderi.
solis 5 no 7
Atkal ielieciet izlietni vai pannu uz plīts. Kad masa vārās, pagatavojiet to vēlamajā blīvumā. Ievārījums ir nepārtraukti jāmaisa, lai tas nedeg.
solis 6 no 7
Gatavošanas procesā mēs sagatavojam nepieciešamo skaitu kārbu un vāku sterilizācijai. Mēs tos rūpīgi pārbaudām, notīrām un izskalojam ar tekošu ūdeni. Mēs sterilizējam trauku krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni.
solis 7 no 7
Mēs izklājam karstu ievārījumu traukā. Mēs satinam ar dzelzs vākiem. Kad ievārījums ir atdzisis istabas temperatūrā, mēs uzglabājam ruļļus sausā, vēsā vietā.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *