mājas
➠ Sagataves ziemai
➠ Avenes ziemai
➠ Biezā aveņu želeja ziemai

Biezā aveņu želeja ziemai

1794

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 289,3 kcal

Porcijas 1,2 l.

Gatavošanas laiks 80 minūtes

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 0,7 g

Ogļhidrāti* 70,4 g

Saturs

Biezas aveņu želejas recepte palīdzēs ziemai pievienot parastajām ievārījuma sagatavēm. Šī sulīgā aromātiskā delikatese noteikti ilgi nepaliks pagraba vai ledusskapja plauktos, jo tās garšu vienmēr novērtēs gan pieaugušie, gan bērni.

Sastāvdaļas

Avenes 1,5 kg Smalkais cukurs 1 kg Ūdens 100 ml

Gatavošanas process

Mēs sterilizējam burkas un vākus aveņu želejas ripināšanai jebkurā ērtā veidā.

Mēs sakārtojam avenes, noņemam visus atkritumus. Tad mēs mazgājam ogas zem auksta ūdens, nosusinām uz papīra dvieļa.

Pārlejiet žāvētās avenes dziļā bļodā un sasmalciniet ar kartupeļu drupatu, līdz iegūst viendabīgu masu.

Ielejiet iegūto masu katliņā. Mēs uzliekam pannu uz lēnas uguns, aveņu masu uzvāra. Pēc vārīšanās vāriet vēl 5 minūtes un noņemiet pannu no uguns.

Aveņu masu ierīvējam caur sietu, lai atbrīvotos no visām sēklām. Katliņā ielej cukuru ar iegūto aveņu sulu.

Uzlieciet pannu ar avenēm un cukuru atpakaļ uz uguns. Želeju vāra 50 minūtes, nepārtraukti maisot ievārījumu un noņemot no tā putas, līdz iegūst želejveida masu.