Khachapuri laiva ar olu
0
1731
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
186,2 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
135 minūtes
Olbaltumvielas *
11,5 g
Tauki *
11,2 gr.
Ogļhidrāti*
31,4 gr.
Khachapuri kā ēdiens ir pietiekams skaits šķirņu. Es gribu ieteikt recepti smaržīgam khachapuri "laiva ar olu". Mīklas tekstūra ir viegla un gaisīga, un vairāku veidu siera pildījums lieliski papildina ēdienu un padara to pēc garšas līdzsvarotu un pilnvērtīgu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mikroviļņu krāsnī nedaudz uzsildiet pienu. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu sāls un granulēta cukura. Tad pievieno sauso raugu. Ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Tad iegūtajā masā salauž 1 vistas olu. Rūpīgi samaisiet. Vairākās darbībās ievadiet kviešu miltus, kas iepriekš izsijāti caur sietu.
Ar rokām labi mīciet mīklu, ja nepieciešams, pievienojiet nedaudz miltu. Izrullējiet iegūto mīklu bumbiņā un ievietojiet traukā, kas iepriekš ieeļļots ar nelielu daudzumu augu eļļas. Pievelciet ar pārtikas plēvi vai pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un atstājiet istabas temperatūrā apmēram 40-50 minūtes.
Novietojiet laivas uz cepešpannas nelielā attālumā viena no otras, izklājot ar cepamo papīru. Cepiet hačapuri apmēram 20 minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī līdz 200 grādiem. Pēc tam uzmanīgi noņemiet hačapuri, ar dakšiņu nedaudz nospiediet uz siera pildījuma un centrā izveidojiet depresiju. Katrā laivā maigi sakuļ vistas olu.
Labu apetīti!