Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri mājās
  4. ➠ Khachapuri ar rauga mīklu

Khachapuri ar rauga mīklu

0
2121
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 192,7 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 13,2 gr.
Tauki * 9,2 gr.
Ogļhidrāti* 31,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Khachapuri ar rauga mīklu
Saturs

Sulīgas tortiljas, kas pildītas ar sieru, vai hačapuri, tiek pagatavotas cepeškrāsnī. Lai iegūtu zeltainu garozu, eļļojiet mīklu ar sakultu olu. Khachapuri labāk ēst siltu, ja vien pildījums paliek mīksts un viskozs.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Pienu atšķaida ar ūdeni, uzkarsē šo maisījumu uz plīts vai mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet cukuru, ēdamkaroti miltu un raugu, samaisiet, atstājiet mīklu 15-25 minūtes.
solis 2 no 8
Mīklai pievieno 2 olas un izkausētu sviestu, maisa līdz viendabīgai masai.
solis 3 no 8
Tad pievienojiet izsijātus miltus un sāli, mīciet mīklu. Pārklājiet mīklas bļodu ar tīru dvieli un ļaujiet nostāvēties 1,5 stundas. Šajā laikā mīklai vajadzētu labi pacelties.
solis 4 no 8
Sieru sarīvē uz rupjās rīves.
solis 5 no 8
Mīciet mīklu ar rokām, sadaliet 4-6 vienādās daļās. Katru gabalu sarullējiet vai mīciet ar rokām plānā kūkā. Uz tortiljām uzklāj rīvētu sieru, ietin pildījumu mīklā, pavelkot malas uz centru.
solis 6 no 8
Apgrieziet sagatavi ar šuvi uz leju un izrullējiet torti, dariet to ļoti uzmanīgi, lai pildījums neiznāktu.
solis 7 no 8
Pārklājiet cepešpannu ar pergamentu, ieeļļojiet to ar eļļu. Izklājiet hačapuri uz cepešpannas, apsmērējiet to virsmu ar sakultu olu un apkaisa ar rīvētu sieru.
solis 8 no 8
Cep hačapuri 180 grādos apmēram 30 minūtes līdz zeltaini brūnai. Karsto hačapuri apsmērē ar sviestu un pasniedz.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *