Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri mājās
  4. ➠ Khachapuri uz kefīra cepeškrāsnī

Khachapuri uz kefīra cepeškrāsnī

0
1357
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 221,2 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 11,5 g
Tauki * 10 gr.
Ogļhidrāti* 43,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Khachapuri uz kefīra cepeškrāsnī
Saturs

Khachapuri ir nacionālais ēdiens no Gruzijas. Šī ēdiena mīklu var pagatavot ar raugu vai soda. Khachapuri cep pannā vai cepeškrāsnī. Pildījumam izmanto dažādus sierus vai biezpienu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Nedaudz uzsildiet kefīru. Bļodā ielej apmēram glāzi kefīra, pievieno granulētu cukuru un dažas ēdamkarotes kviešu miltu. Ar rokām sasmalciniet dzīvo raugu. Jūs varat pievienot sausus.
solis 2 no 11
Rūpīgi samaisiet, līdz raugs ir pilnībā izšķīdis, pievelciet ar pārtikas plēvi un atstājiet 20-25 minūtes siltā vietā.
solis 3 no 11
Gatavajai mīklai pievieno atlikušo kefīru un kviešu miltus, sāli un mīca mīklu. Smērējiet mīklu ar olīveļļu, ievietojiet dziļā traukā, pārklājiet ar dvieli un ļaujiet labi nostāvēties siltā vietā apmēram stundu.
solis 4 no 11
Sieru sarīvē uz rupjās rīves, liek bļodā. Tur salauziet vistas olas.
solis 5 no 11
Pildījumu labi samaisa.
solis 6 no 11
Mīciet mīklu, kas parādās, un sadaliet astoņās daļās.
solis 7 no 11
Vaigu sagriež plānās šķēlītēs. Izrullējiet katru mīklas gabalu un centrā ielieciet vaigu šķēli.
solis 8 no 11
Virsū liek rīvētu sieru un olu pildījumu. Mīklas brīvās malas savāc centrā, veidojot laivu, un labi noslēdz galus.
solis 9 no 11
Sagatavoto cepešpannu pārklāj ar cepamo papīru vai ieziež ar nedaudz augu eļļas. Izklājiet laivas nelielā attālumā, lai tās nepieskartos viena otrai.
solis 10 no 11
Cepšanas lapu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep apmēram 40 minūtes līdz zeltaini brūnai.
solis 11 no 11
Izņemiet no cepeškrāsns un katrā laivā iesitiet vistas olu, pēc tam, kad centrā ir izdarīts neliels ievilkums. Apkaisa ar melnajiem pipariem un sāli. Un cep vēl 10 minūtes. Gatavus khachapuri pasniedziet karstus, dekorējot ar smalki sagrieztiem zaļumiem pēc vēlēšanās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *