Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri mājās
  4. ➠ Adžārijas hačapuri ar suluguni

Adžārijas hačapuri ar suluguni

0
1501
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 196,8 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 11,2 gr.
Tauki * 12,7 g
Ogļhidrāti* 26,7 g
* uz 100 gr. produkts
Adžārijas hačapuri ar suluguni
Saturs

Adžārijas hačapuri ir populārs ēdiens, kuram ir daudz variāciju. Khachapuri ir mīklas izstrādājums ar siera vai biezpiena pildījumu. Es vēlos dalīties ar vienu no manām iecienītākajām Adžārijas hačapuri receptēm ar suluguni.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 15
Vispirms sagatavojiet mīklai nepieciešamās sastāvdaļas.
solis 2 no 15
Mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā nedaudz uzsildiet pienu, un pēc tam pievienojiet nepieciešamo sāls un granulētā cukura daudzumu, kā arī sauso raugu. Labi samaisa.
solis 3 no 15
Atstājiet to kādu laiku, lai raugs sāktu darboties.
solis 4 no 15
Pa to laiku paņemiet dziļu bļodu un ar smalku sietu vairākas reizes izsijājiet kviešu miltus, lai piesātinātu tos ar skābekli. Centrā izveidojiet depresiju un uzmanīgi ielejiet atbilstošo mīklu.
solis 5 no 15
Ielejiet nepieciešamo augu eļļas daudzumu. Rūpīgi samaisiet.
solis 6 no 15
Mīca mīkstu elastīgu mīklu, vajadzības gadījumā pievienojot nedaudz miltu. Izrullējiet iegūto mīklu bumbiņā un ievietojiet traukā, kas iepriekš ieeļļots ar nelielu daudzumu augu eļļas. Pievelciet ar pārtikas plēvi vai pārklājiet ar tīru virtuves dvieli un atstājiet siltā vietā apmēram 30-40 minūtes.
solis 7 no 15
Pa to laiku sagatavojiet pildījumu. Suluguni sieru nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Saku pildījumā sakuļ 2 vistas olas un labi samaisa līdz viendabīgai masai.
solis 8 no 15
Atbilstošo mīklu nedaudz sakuliet un pēc tam sadaliet 5 vienādās daļās.
solis 9 no 15
Rullējiet katru daļu ar rullīti, piešķirot tai iegarenu formu.
solis 10 no 15
Rullējiet mīklas malas līdz centram.
solis 11 no 15
Labi savienojiet pretējos galus un izveidojiet mīklu laivā.
solis 12 no 15
Novietojiet laivas uz cepešpannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Laivās vienmērīgi izklājiet siera pildījumu. Mīklas malas apsmērē ar saputotu dzeltenumu.
solis 13 no 15
Cepšanas lapu ievieto iepriekš uzkarsētā krāsnī līdz 180 grādiem. Cep hačapuri apmēram 20-30 minūtes.
solis 14 no 15
Pēc tam, kad ir pagājis laiks, uzmanīgi noņemiet cepešpannu no hačapuri, ar ēdamkaroti nedaudz nospiediet siera pildījumu un centrā izveidojiet depresiju. Katrā laivā maigi sakuļ vistas olu. Ievietojiet hačapuri cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.
solis 15 no 15
Gatavus hačapuri pasniedziet uz galda porcijās, katrā laivā ielieciet nelielu sviesta gabalu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *