mājas
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri mājās
➠ Khachapuri ar fetas sieru

Khachapuri ar fetas sieru

4247

Virtuve Gruzīns

Kaloriju saturs 196,9 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 85 minūtes

Olbaltumvielas * 12,3 gr.

Tauki * 9,2 gr.

Ogļhidrāti* 38,2 g

Saturs

Khachapuri receptēm ir daudz variāciju, atkarībā no mīklas veida, gatavā ēdiena formas un papildu sastāvdaļu izmantošanas ēdiena gatavošanā. Jūsu uzmanībai tiek piedāvāta khachapuri recepte ar fetas sieru. Katra saimniece var pagatavot šādu ēdienu.

Sastāvdaļas

Kviešu milti 2 ēdamk. Ūdens 170 g Sausais raugs 5 gr. Bryndza siers 500 gr. Smalkais cukurs 0,5 tējk Ola 2 gab. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk Sviests 40 gr. Sāls 1 tējk

Gatavošanas process

Ūdens jāsasilda līdz 36 grādu temperatūrai. Pēc tam pievienojiet raugu, sāli un granulētu cukuru. Samaisiet un ļaujiet raugam izšķīst.

Šķidruma pamatnei pievieno augu eļļu.

Tad pievieno pusi glāzes kviešu miltu, samaisa visas sastāvdaļas. Tvertne jāpārklāj ar dvieli un 40 minūtes jānovieto siltā vietā.

Pēc brīža mīkla sāks burbuļot un putot, pēc tam jāpievieno atlikušie kviešu milti. Rūpīgi mīciet mīklu un atstājiet to 10 minūtes. Mēs ieslēdzam cepeškrāsni, lai tā sasildītos līdz 180 grādu temperatūrai.

Kamēr mīkla ir ielejama, sagatavojiet pildījumu. Sieru sasmalcina uz rupjās rīves. Pievienojiet sieram olu un sviestu (20 g).

Mīciet pašreizējo mīklu un pēc tam veidojiet hačapuri. Vispirms jums ir jāizveido apaļa kūka, kuras diametrs ir aptuveni 10 cm.

Tālāk ielieciet daļu pildījuma uz mīklas.

Tad mēs savācam mīklas malas kopā, tādējādi veidojot bumbiņu.

Veidlapu, kurā hačapuri tiks cepta, pārkaisa ar nelielu daudzumu miltu. Pēc tam formā izklājiet mīklu bumbiņas formā un ar maigām kustībām sadaliet to formā. Mēs nosūtām olu atsevišķā traukā un sakuļam to ar dakšiņu. Pēc tam eļļojiet hačapuri ar sakultu olu un virsū apkaisa ar sieru. Mēs nosūtām hačapuri cept uzkarsētā cepeškrāsnī 20-25 minūtes. Gatavus hačapuri jāiesmērē ar kausētu sviestu.