mājas
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri mājās
➠ Khachapuri ar mocarellu

Khachapuri ar mocarellu

10137

Virtuve Gruzīns

Kaloriju saturs 238,9 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 75 minūtes

Olbaltumvielas * 12,5 g

Tauki * 11,2 gr.

Ogļhidrāti* 51,9 gr.

Saturs

Šeit ir neparasta khachapuri recepte, kas pildīta ar mocarellu. Ēdiens izrādās ēstgribu un apmierinošs. Pēc šīs receptes pagatavotā hačapuri garša ir harmoniska. Šis ēdiens ir lieliski piemērots brokastīm un uzkodām dienā un vakarā.

Sastāvdaļas

Kefīrs 300 ml. Kviešu milti 400 gr. Cepamā soda 0,5 tējk Mozzarella siers 250 g Smalkais cukurs 0,5 tējk Sāls 1 tējk Ūdens 20 ml. Dārzeņu eļļa 1 ēdamk Sviests 30 gr.

Gatavošanas process

Ielejiet kefīru dziļā traukā.

Pēc tam kefīram pievieno granulētu cukuru, sāli (0,5 tējk.) Un soda. Sastāvdaļas sajauc. Ļaujiet nostāvēties 5 minūtes.

Pēc tam iegūto maisījumu ielej izsijātos kviešu miltos. Mēs visu sajaucam.

Tad mēs sākam mīcīt mīklu ar rokām. Tālāk mīklu ievieto traukā, pārklāj ar pārtikas plēvi vai dvieli, ļauj nostāvēties 30 minūtes.

Mozzarella sarīvē ar lieliem caurumiem. Pēc tam pievienojiet nedaudz sāls (0,5 tējk.) Rīvēta siera.

Sierā ielej nedaudz ūdens un sasmalcina sieru ar rokām. Sadaliet sieru 4 daļās un veidojiet no tām bumbiņas.

Pašreizējo mīklu nedaudz mīciet ar rokām un pēc tam sadaliet 4 daļās.

Kamēr strādājam ar vienu mīklas daļu, pārējo var pārklāt ar pārtikas plēvi. No mīklas izrullē kūku, kuras centrā liekam siera bumbiņu. Tad mēs savācam kūkas malas augšpusē un rūpīgi piestiprinām.

Mēs apgāžam gandrīz gatavo hačapuri un noliekam to zem pārtikas plēves. Vēl nav jāizrullē. Šajā laikā tādā pašā veidā mēs izgatavojam pārējo hačapuri no mīklas un siera pildījuma.