Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri mājās
  4. ➠ Khachapuri ar sieru uz kefīra

Khachapuri ar sieru uz kefīra

0
9128
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 237,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 15,4 g
Tauki * 14,3 g
Ogļhidrāti* 26,2 g
* uz 100 gr. produkts
Khachapuri ar sieru uz kefīra
Saturs

Saskaņā ar šo recepti mīklu hačapuri gatavo ar kefīru, pievienojot soda. Un pildīšanai tiek izmantots siera un biezpiena maisījums - rezultātā mums ir ļoti delikāts, bagātīgs pildījums, kas salūstot stiepjas un vienkārši kūst mutē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Lai pagatavotu mīklu, sadaliet olas bļodā, sajauciet ar dakšiņu ar sāli un soda. Pievienojiet kefīru, samaisiet. Ielejiet nedaudz miltu, mīcot mīklu. Ir svarīgi savlaicīgi apstāties, lai mīkla būtu mīksta un elastīga, bet ērta darbā. Sagatavotajai mīklai jāļauj vienu stundu “atpūsties” ledusskapī.
solis 2 no 4
Katru siera veidu berzējiet uz smalkas rīves. Ar rokām sajauciet rīvētu sieru ar biezpienu, līdz iegūta mitra masa. Ar rokām izrullējam no masas astoņas bumbiņas. Sadaliet mīklu astoņās daļās un katru daļu izrullējiet plakanā aplī. Katra apļa centrā ievietojiet siera pildījuma bumbiņu.
solis 3 no 4
Paceliet mīklas malas un saspiediet.
solis 4 no 4
Pagrieziet iegūto maisiņu ar šķipsnu uz leju un izmantojiet rullīti, lai to izrullētu plakanā kūkā, kuras izmērs ir panna, kurā tiks cepti hačapuri. Pannā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas un apcep hačapuri vidēji zemā temperatūrā no abām pusēm līdz zeltaini brūnai. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *