Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Khachapuri
  3. ➠ Khachapuri mājās
  4. ➠ Khachapuri ar Suluguni sieru

Khachapuri ar Suluguni sieru

0
1724
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 207,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 190 minūtes
Olbaltumvielas * 7,3 gr.
Tauki * 11,9 gr.
Ogļhidrāti* 38,4 g
* uz 100 gr. produkts
Khachapuri ar Suluguni sieru
Saturs

Khachapuri ar sieru ir klasiska gruzīnu recepte gardai uzkodai ar izstieptu siera pildījumu. Šāda uzkoda būs lieliska iespēja sapulcēm ar draugiem, nevis parastā un garlaicīgā pica. Noteikti mēģiniet pagatavot siera tortilju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Nedaudz uzsildiet vajadzīgo piena daudzumu, pievienojiet sauso raugu, granulētu cukuru un sāli. Labi samaisa, iegūtajā masā iesijā glāzi miltu, vēlreiz samaisa, savelk ar pārtikas plēvi un atstāj siltā vietā uz 15 minūtēm.
solis 2 no 11
Iegūtajā mīklā ielauziet vistas olu un pievienojiet nepieciešamo kartupeļu cietes daudzumu. Rūpīgi samaisiet.
solis 3 no 11
Pamazām pievienojiet atlikušos miltus, labi samaisiet. Ielejiet 100 ml augu eļļas un mīciet mīklu. Mīklu liek bļodā un pārklāj ar pārtikas plēvi. Atstājiet siltā vietā uz pusotru stundu.
solis 4 no 11
Mazā bļodā apvienojiet skābo krējumu, vistas olu un 20 mililitrus augu eļļas.
solis 5 no 11
Suluguni sarīvē uz rupjās rīves.
solis 6 no 11
Atbilstošo mīklu nedaudz sakuliet un sadaliet trīs vienādās daļās. Rullējiet katru daļu ar rullīti. Katra apļa centrā vienmērīgi izklājiet rīvētu siera pildījumu.
solis 7 no 11
Pēc tam savāciet brīvo malu virzienā uz centru un labi apžilbiniet malas.
solis 8 no 11
Pa virsu pārkaisa nedaudz miltu.
solis 9 no 11
Izrullējiet iegūto kamolu riņķī, apgrieziet to un atkal rullējiet ar rullīti.
solis 10 no 11
Izrullētos apļus pārnes uz ietaukotu cepešpannu vai pannu, apsmērē ar iepriekš sagatavotu krējuma, olu un augu eļļas maisījumu. Virsū pārkaisa ar atlikušo sieru.
solis 11 no 11
Krāsni labi uzkarsē līdz 180 grādiem un ievieto hačapuri 20-30 minūtes. Pasniedziet gatavu hačapuri karstu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *