mājas
➠ Khachapuri
➠ Khachapuri mājās
➠ Khachapuri ar olu

Khachapuri ar olu

2027

Virtuve Gruzīns

Kaloriju saturs 232 kcal

Porcijas 2 ports.

Gatavošanas laiks 90 minūtes

Olbaltumvielas * 10,6 gr.

Tauki * 13,8 g

Ogļhidrāti* 42,7 g

Saturs

Khachapuri ar olu izskatās oriģināli un ēstgribu, lai gan to ir ļoti vienkārši pagatavot. Tos var pasniegt ar vistas vai gaļas buljonu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Izsijājiet miltus, pievienojiet raugu, sāli un cukuru, samaisiet, pēc tam ielejiet siltā ūdenī. Mīciet cieto mīklu. Mīklā iemaisa saulespuķu eļļu.

Atstājiet mīklu siltā vietā 10-15 minūtes.

Sagatavojiet pildījumu. Sarīvē divu veidu sieru, pievieno tiem krējumu un mīca ar rokām līdz gludai. Pievienojiet miltus, sasmalcinātus garšaugus, sāli pēc garšas un vēlreiz samaisiet.

Sadaliet mīklu divās vienādās daļās. Katru gabalu izrullē plānā kūkā, centrā uzliek pildījumu, aptin mīklas malas tā, lai sanāk sagatave, kas atgādina laivu. Smērē mīklu ar sakultu olu.

Ievietojiet hačapuri cepešpannu cepeškrāsnī. Cep 220 grādos 15 minūtes.

Izņem hačapuri no cepeškrāsns, pildījumā ar karoti izveido nelielus ievilkumus. Sakuļ divas olas, atdala baltumus no dzeltenumiem. Katrā laivā ielieciet vienu dzeltenumu pildījuma ieplakā, sāli pēc garšas.