
Khachapuri uz kefīra
Šī ir īsta delikatese, kas gatavota no maigi gaisīgas mīklas ar izstieptu siera pildījumu. Virsma tiek cepta līdz kraukšķīgai brūnai garozai, kas ļoti labvēlīgi izdala pusšķidru pildījumu, kas kūst mutē. Mīciet mīklu uz kefīra, bez rauga. Šī hačapuri versija tiek sagatavota ātri un bez lielām grūtībām.