Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Jēra gaļa ar valriekstiem

Jēra gaļa ar valriekstiem

0
1078
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 28,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 110 minūtes
Olbaltumvielas * 1,2 gr.
Tauki * 3 gr.
Ogļhidrāti* 2,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Jēra gaļa ar valriekstiem
Saturs

Šodien es vēlos jums pastāstīt par neticami gardu kharcho recepti, kas pagatavota no jēra gaļas, izmantojot valriekstus. Traukam piemīt neticams aromāts un garša. Pagatavojiet šādu zupu un palutiniet savu ģimeni un draugus. Viņiem tas patiks, es jums garantēju.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Ja izmantojat saldētu jēru, nomazgājiet gaļu, ielieciet dziļā katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni un ļaujiet tam kādu laiku pilnībā atkausēt.
solis 2 no 10
Ielieciet katliņu ar biezu dibenu uz mērenas uguns un labi sasildiet, ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas. Atkausēto gaļu nosusina un liek katliņā. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Liek kopā ar gaļu un, līdz ik pa laikam apmaisot, apcep līdz zeltaini brūnai.
solis 3 no 10
Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju, sarīvē uz rupjās rīves un nosūta uz pannu.
solis 4 no 10
Es izmantoju arī saldētus paprikas un tomātus. Noskalojiet pētersīļus vai koriandru un nokratiet lieko mitrumu. Sasmalciniet dārzeņus un garšaugus un pievienojiet katliņam.
solis 5 no 10
Ķiplokus nomizo, noskalo ūdenī un pēc tam sasmalcina ar asu nazi vai izlaiž caur presi katliņā ar saturu. Rūpīgi samaisiet.
solis 6 no 10
Tad pievienojiet tkemali un tomātu pastu.
solis 7 no 10
Tad pievienojiet iecienītākās garšvielas. Es pievienoju sarkanos piparus, melnos piparus, suneli apiņus un sāli. Labi samaisa. Vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
solis 8 no 10
Riekstus kārtojiet tā, lai čaula nekristu, noskalojiet ūdenī un pēc tam nosusiniet uz virtuves vai papīra dvieļa. Žāvētus valriekstus ar rullīti sasmalcina līdz gludai. Varat arī izmantot kafijas dzirnaviņas vai blenderi.
solis 9 no 10
Ielieciet sasmalcinātus valriekstus kharcho, labi samaisiet. Pievienojiet lauru lapas. Ielejiet iepriekš sagatavotu verdošu ūdeni. Uzvāra un vāra vēl 10 minūtes.
solis 10 no 10
Pasniedziet jēra kharcho zupu ar aromatizētu aromātu ar valriekstiem ar krējumu pa daļām, dekorējot ar sasmalcinātiem zaļumiem

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *