Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Jēra gaļa ar rīsiem un kartupeļiem klasika

Jēra gaļa ar rīsiem un kartupeļiem klasika

0
2468
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 44,8 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 105 minūtes
Olbaltumvielas * 1,5 gr.
Tauki * 3,2 gr.
Ogļhidrāti* 6,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Jēra gaļa ar rīsiem un kartupeļiem klasika
Saturs

Šodien vēlos piedāvāt recepti īpaši garšīgam, manuprāt, jēra kharcho ar rīsiem un kartupeļiem. Trauka konsistence ir bieza un maiga. Sagatavojiet šādu zupu un ieprieciniet savu ģimeni ar ēstgribu pirmo ēdienu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Jēru rūpīgi nomazgā, sagriež mazos gabaliņos.
solis 2 no 8
Nomazgājiet kartupeļus. Nomizo ar dārzeņu mizotāju un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
solis 3 no 8
Ielieciet sagatavoto jēra gaļu dziļā katliņā ar biezu dibenu, pēc neliela daudzuma augu eļļas ielešanas. Cep līdz zeltaini brūnai. Pievienojiet sarkanos un melnos maltos piparus, sauso adžiku, sausos ķiplokus un sāli.
solis 4 no 8
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns, pievieno nedaudz augu eļļas, liek sasmalcinātus sīpolus un, ik pa laikam apmaisot, apcep līdz mīkstināšanai.
solis 5 no 8
Katliņā ar jēra gaļu ielej karstu ūdeni, uzliek mērenu uguni un uzvāra, periodiski noskalojot putas ar rievām. Pēc tam samaziniet uguni un vāriet jēru apmēram 1 stundu. Pannā pievienojiet tomātu pastu un labi samaisiet. Vāra uz lēnas uguns dažas minūtes.
solis 6 no 8
Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, un tad kopā ar kartupeļiem un cepšanu ielieciet gaļas buljonā, uzvāra un pēc tam samaziniet uguni un vāriet apmēram 20 minūtes.
solis 7 no 8
Riekstus kārtojiet kārtīgi, lai čaula neiekļūtu, ar javu sasmalciniet līdz gludai. Jūs varat arī izmantot kafijas dzirnaviņas vai blenderi, ievietot kharcho, labi samaisīt un pagatavot vēl 10 minūtes. Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet traukam ievilkties 15 minūtes.
solis 8 no 8
Pasniedziet uz galda ar karstu aromatizētu jēra kharcho zupu ar rīsiem un kartupeļiem porcijās ar karoti skāba krējuma.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *