Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Klasisks liellopa gaļas kharcho ar kartupeļiem un rīsiem

Klasisks liellopa gaļas kharcho ar kartupeļiem un rīsiem

0
2192
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 37,7 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 1,6 gr.
Tauki * 1,1 gr.
Ogļhidrāti* 6,8 g
* uz 100 gr. produkts
Klasisks liellopa gaļas kharcho ar kartupeļiem un rīsiem
Saturs

Runājot par gruzīnu virtuvi, uzreiz prātā nāk hačapuri un khinkali. Mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar vēl vienu gardu gruzīnu ēdienu - kharcho zupu. Šis ir bagātīgs, pikants un sātīgs ēdiens, ko var pasniegt pusdienās.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Nomazgājiet gaļu, ielieciet to katliņā un pārklājiet ar ūdeni. Katliņa saturu uzvāra, pievieno sāli, piparu graudus un lauru lapu, vāra 40 minūtes.
solis 2 no 8
Nomazgājiet, nomazgājiet un sasmalciniet kartupeļus. 40 minūtes pēc gaļas gatavošanas sākuma ielieciet to buljonā.
solis 3 no 8
Vēl pēc 10 minūtēm pievienojiet mazgātos rīsus.
solis 4 no 8
Nomazgājiet burkānus, papriku un sīpolus. Sagrieziet dārzeņus kubiņos. Cep dārzeņus augu eļļā.
solis 5 no 8
Gatavo gaļu izņem no buljona un pievieno dārzeņiem, samaisa un apcep 2-3 minūtes.
solis 6 no 8
Pēc tam cepšanai pievieno tomātu pastu, 100 mililitrus ūdens, garšvielas, sasmalcinātus ķiplokus un valriekstus, samaisa un vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes.
solis 7 no 8
Kad rīsi un kartupeļi ir gatavi, cepšanu pārnes katliņā un vāra 5 minūtes. Pēc tam pievienojiet sasmalcinātus garšaugus un sāli pēc garšas, uzvāra.
solis 8 no 8
Noņemiet pannu no uguns, nedaudz atdzesējiet kharcho un pasniedziet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *