Liellopu gaļas kharcho ar kartupeļiem un rīsiem lēnā plītī
0
631
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
43,6 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
1,9 gr.
Tauki *
2,5 gr.
Ogļhidrāti*
8,5 gr.
Pikanto gruzīnu kharcho zupu var viegli pagatavot mājās lēnā plītī. Šim nolūkam mēs izmantojam liellopu gaļu, un jūs varat paņemt gan fileju, gan gaļas gabalu uz kaula, atkarībā no pieejamā. Pirmkārt, mēs apcepam dārzeņus ar tomātu pastu, un tikai tad mēs vienkārši ievietojam pārējās sastāvdaļas un piepildām tās ar ūdeni. Nospiediet pogu un gaidiet, līdz aromātiskā zupa būs gatava.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sīpolus nomizo, nomazgā, nosusina un sagriež mazos kubiņos. Mēs tīrām, mazgājam, nosusinām burkānus un trīs uz rupjas rīves. Mēs sildām multivarkeri "Fry" režīmā. Bļodā ielej pāris ēdamkarotes augu eļļas, uzkarsē līdz karstai. Ielejiet sīpolus un burkānus bļodā un apcepiet tos, laiku pa laikam maisot, līdz tie kļūst mīksti un gaiši sārti. Tad mēs liekam tomātu pastas uz iegūto cepšanu, sajaucam, visu sasildām kopā un izslēdzam iepriekš iestatīto režīmu.
Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Mēs mazgājam rīsus līdz dzidram ūdenim. Atbrīvojiet ķiplokus no mizas, noskalojiet un izlaidiet caur presi vai berzējiet uz smalkas rīves. Mēs mazgājam un žāvē liellopu gaļu. Sagrieziet fileju lielos gabalos. Ja uz kaula ir gaļa, tad kaulu vajadzības gadījumā var sagriezt mazākos gabaliņos.
Ielejiet karstu ūdeni līdz trīs litru atzīmei. Pievienojiet sāli pēc garšas, aizveriet vāku, pusotru stundu izvēlieties režīmu "Zupa". Mēs nospiežam "Sākt". Nobaudiet zupu desmit minūtes pirms vārīšanas un, ja nepieciešams, pievienojiet sāli. Mēs arī ieliekam garšvielu maisījumu kharcho un sasmalcinātām dillēm.
Labu apetīti!