Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Liellopu gaļas kharcho ar tomātiem

Liellopu gaļas kharcho ar tomātiem

0
1084
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 45,4 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 2,1 gr.
Tauki * 3,3 gr.
Ogļhidrāti* 8,8 g
* uz 100 gr. produkts
Liellopu gaļas kharcho ar tomātiem
Saturs

Bieži saldskābo plūmju tkemali mērces vietā kharcho pagatavošanā tiek izmantoti nogatavojušies tomāti. Papildus patīkamai garšai tomātu masa krāso zupu un padara to spilgtu un ēstgribu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Gaļu nogrieziet no kauliem mazos gabaliņos, lai vēlāk būtu ērti to ēst zupā. Pārnes gaļu uz kastroli ar tilpumu 2-2,5 litri, piepilda to ar aukstu ūdeni un uzliek uguni. Kad buljons vārās, noņemiet putas un samaziniet siltumu. Kad gaļa gatava, izņem to un izkāš buljonu.
solis 2 no 5
Sīpolu nomizo, sasmalcina un apcep uz pannas. Kad sīpols ir ieguvis zeltainu nokrāsu, pievienojiet tam gaļu un apcepiet vēl 5-7 minūtes. Tad pievieno pāris ēdamkarotes buljona un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
solis 3 no 5
Tomātus nomizo un sagriež mazos kubiņos. Ielieciet sasmalcinātus tomātus pannā ar gaļu, sautējiet 10 minūtes.
solis 4 no 5
Ielejiet saspringto buljonu katliņā un uzlieciet uguni, uzvāra. Tad ielieciet tajā sīpolu, gaļu un tomātu cepeti.
solis 5 no 5
Pēc 5 minūšu buljona vārīšanās pievieno rīsus un garšvielas. Gatavojiet zupu, līdz rīsi ir gatavi. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus garšaugus. Turiet kharcho pārklātu 5-7 minūtes un pasniedziet.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *