Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Klasisks vistas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem

Klasisks vistas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem

0
6022
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 38,1 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 1,5 gr.
Tauki * 1,9 gr.
Ogļhidrāti* 6,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Klasisks vistas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem
Saturs

Ar lielu prieku un lielu vēlmi es vēlos dalīties ar savu iecienīto kharcho recepti, kuru es bieži izmantoju. Klasiskais kharcho, kas pagatavots no vistas ar rīsiem un kartupeļiem, izrādās viegls un ļoti apetīti rosinošs. Šī zupa patiks gan bērniem, gan pieaugušajiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 14
Labi nomazgājiet vistas gaļu, sagrieziet tāda paša izmēra gabaliņos. Ielieciet mazgātu vistu katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni. Pievienojiet lauru lapas. Ielieciet katliņu uz uguns un uzvāra, periodiski noņemot iegūtās putas ar karoti. Samaziniet uguni un vāra uz lēnas uguns 20-30 minūtes.
solis 2 no 14
Izņemiet vārītu vistu no buljona. Buljonam pievienojiet žāvētu dārzeņu garšvielas. Izmēriet vajadzīgo rīsu daudzumu, noskalojiet to vairākas reizes zem auksta ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs, lai atbrīvotos no liekās cietes. Buljonam pievieno mazgātus rīsus, pievieno sāli, uzvāra, samazina siltumu un vāra 10-15 minūtes.
solis 3 no 14
Nomazgājiet burkānus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju, sagriež lielās sloksnēs. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Ķiplokus nomizo, noskalo, sasmalcina ar asu nazi. Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns, pievieno nedaudz augu eļļas, izklāj sasmalcinātus dārzeņus.
solis 4 no 14
Cepiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti, laiku pa laikam maisot. Pievienojiet nedaudz sviesta.
solis 5 no 14
Pievienojiet nepieciešamo kečupu daudzumu un rūpīgi samaisiet. Pievieno sāli un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
solis 6 no 14
Gatavu cepeti uzmanīgi pārnes uz katliņu.
solis 7 no 14
Labi samaisa. Uzvāra, vāra 3-5 minūtes.
solis 8 no 14
Nomazgājiet un mizojiet kartupeļus ar dārzeņu mizotāju, sagrieziet lielos kubiņos un ielieciet zupā.
solis 9 no 14
Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai un vāra uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
solis 10 no 14
Atdaliet vistas gaļu no kauliem un ielieciet kharcho.
solis 11 no 14
Labi samaisa.
solis 12 no 14
Noskalojiet zaļumus vēsā ūdenī, nosusiniet lieko mitrumu, sasmalciniet ar asu nazi un pievienojiet pannai. Es izmantoju saldētas dilles.
solis 13 no 14
Pēc garšas pievienojiet suneli apiņus un melnos maltos piparus, uzvāriet kharcho un nekavējoties noņemiet no karstuma. Pārklājiet un ļaujiet nostāvēties 15 minūtes.
solis 14 no 14
Pasniedziet klasisko smaržīgo vistas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *