Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Cūkgaļas kharcho ar valriekstiem

Cūkgaļas kharcho ar valriekstiem

0
1676
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 63,4 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 2,2 gr.
Tauki * 5 gr.
Ogļhidrāti* 10,2 g
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas kharcho ar valriekstiem
Saturs

Es vēlos dalīties ar recepti, kuru man ļoti ieteica kolēģis. Mani iepriecināja lieliska recepte cūkgaļas kharcho ar valriekstiem. Šī apetīti rosinošā un neparastā zupa patiks absolūti ikvienam. Noteikti izmēģiniet to, un jūs to nenožēlosit.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu cūkgaļas kharcho ar valriekstiem.
solis 2 no 11
Cūkgaļu labi nomazgā, tad sagriež tāda paša izmēra vidēja izmēra gabaliņos, liek dziļā katliņā. Piepildiet ar aukstu ūdeni. Sāls. Uzliek katliņu uz uguns un uzvāra, periodiski ar rievotu karoti noņemot iegūtās putas. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet 30-40 minūtes.
solis 3 no 11
Rūpīgi kārtojiet valriekstus, lai čaula nenokristu.
solis 4 no 11
Ar javu samaļ līdz gludai. Varat arī izmantot kafijas dzirnaviņas vai blenderi.
solis 5 no 11
Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens un pēc tam ielieciet gaļas buljonā. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes.
solis 6 no 11
Sīpolus nomizo, sasmalcina ar asu nazi. Pannu labi uzkarsē, pievieno nedaudz augu eļļas, liek sasmalcinātu sīpolu un apcep, līdz tas ir mīkstināts. Tad pievienojiet kukurūzas miltus, sasmalcinātus valriekstus, lauru lapu, melnos piparus un koriandru. Samaisiet. Pēc tam nosūtiet to uz pannu.
solis 7 no 11
Sagatavojiet pārējās garšvielas. Katliņā pievienojiet kanēli, suneli apiņus un sarkanos maltos piparus. Samaisiet un vāra uz lēnas uguns 10 minūtes.
solis 8 no 11
Sasmalciniet tomātus savā sulā kartupeļu biezenī, varat izmantot iegremdējamu blenderi. Noskalojiet zaļumus vēsā ūdenī, nokratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar asu nazi. Vislabāk ir izmantot koriandru vai pētersīļus. Pievienojiet sagatavotās sastāvdaļas katliņā.
solis 9 no 11
Gatavošanas beigās pievienojiet sausus ķiplokus un rūpīgi samaisiet, uzvāra.
solis 10 no 11
Noņemiet no karstuma un ļaujiet tai nostāvēties 15 minūtes.
solis 11 no 11
Pasniedziet cūkgaļas kharcho porcijās ar valriekstiem, izrotājiet ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *