Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Cūkgaļas kharcho katlā

Cūkgaļas kharcho katlā

0
1939
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 58,3 kcal
Porcijas 16 osta.
Gatavošanas laiks 130 minūtes
Olbaltumvielas * 2,2 gr.
Tauki * 5,9 gr.
Ogļhidrāti* 7,7 g
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas kharcho katlā
Saturs

Ja jūs nezināt, kā iepriecināt savus mīļos, pagatavojiet cūkgaļas kharcho katlā. Kharcho var pagatavot uz plīts vai uz uguns. Es gatavoju pie valsts mantas. Kharcho iegūst ar patīkamu uguns aromātu. Es iesaku izmantot vienkāršu un garšīgu recepti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Nomazgājiet cūkgaļu uz kaula, sasmalciniet lielos gabalos, ielieciet katlā. Piepildiet ar aukstu ūdeni. Sāls. Uzliek uguni. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, periodiski noņemot iegūtās putas ar karoti ar rievām. Pēc tam samaziniet siltumu un vāriet apmēram 1 stundu.
solis 2 no 7
Pa to laiku sagatavojiet cepeti. Sīpolus nomizo, sasmalcina ar asu nazi. Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns, pievieno nedaudz augu eļļas, liek sīpolus un tomātu konservus, apcep līdz mīkstināšanai, ik pa laikam apmaisot.
solis 3 no 7
Burkānus nomizo ar dārzeņu mizotāju, sarīvē uz rupjās rīves un pievieno pannai. Ķiplokus nomizo, noskalo ūdenī un pēc tam sasmalcina ar asu nazi vai izlaiž caur presi, pievieno cepšanai. Pievienojiet suneli apiņus un maltos melnos piparus.
solis 4 no 7
Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens. Ielieciet katlā ar gaļu. Un tad izklājiet vārītu cepšanu, labi samaisiet. Pēc mazgāšanas pievienojiet karsto piparu pākstis.
solis 5 no 7
Uzvāra, pārklāj un vāra 30 minūtes
solis 6 no 7
Cilantro rūpīgi izskalojiet vēsā ūdenī, sakratiet lieko mitrumu un sasmalciniet ar asu nazi. Ielieciet to katlā. Labi samaisa. Noņem katlu no uguns un ļauj zupai stāvēt, pārklāta, 20 minūtes.
solis 7 no 7
Pasniedziet katlā pagatavotu smaržīgu cūkgaļas kharcho porcijās.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *