Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Cūkgaļas ribiņas kharcho

Cūkgaļas ribiņas kharcho

0
1411
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 45,3 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 105 minūtes
Olbaltumvielas * 1,7 gr.
Tauki * 2,7 gr.
Ogļhidrāti* 7,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas ribiņas kharcho
Saturs

No visas sirds vēlos dalīties ar vienkāršu, ātru un gardu kharcho recepti, kas pagatavota no cūkgaļas ribiņām. Zupa izrādās bagāta un sātīga, lieliski piemērota pusdienām lietainā, mākoņainā rudens dienā, tā sasildīs un sagādās neaizmirstamu baudu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Vispirms sagatavojiet nepieciešamās sastāvdaļas kharcho pagatavošanai no cūkgaļas ribām.
solis 2 no 13
Rūpīgi nomazgājiet cūkgaļas ribiņas tekošā ūdenī, varat arī iemērkt ūdenī uz nakti.
solis 3 no 13
Liek dziļā katlā ar biezu dibenu. Piepildiet ar aukstu ūdeni. Uzlieciet katliņu uz mērenas uguns un uzvāra, periodiski noņemot iegūtās putas ar karoti. Tad samaziniet uguni un pagatavojiet ribiņas, līdz tās ir pagatavotas 40-50 minūtes. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no ribu skaita.
solis 4 no 13
Tad pievienojiet tomātus savā sulā, uzvāra. Ja tas nav pieejams, to var aizstāt ar tomātu pastu, mērci vai kečupu.
solis 5 no 13
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež vidēja izmēra kubiņos.
solis 6 no 13
Burkānus nomazgā, nomizo ar dārzeņu mizotāju, sarīvē uz rupjās rīves.
solis 7 no 13
Nomazgājiet kartupeļus, mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju, sagrieziet sloksnēs.
solis 8 no 13
Nepieciešamo rīsu daudzumu vairākas reizes rūpīgi izskalojiet zem tekoša ūdens, pēc tam pārklājiet ar ūdeni un atstājiet uz brīdi.
solis 9 no 13
Ielieciet buljonā sasmalcinātus sīpolus.
solis 10 no 13
Tad pievienojiet rīvētu burkānu. Uzvāra.
solis 11 no 13
Tad gaļas buljonā ielieciet kartupeļus un mazgātus rīsus, sāli, pēc garšas pievienojiet melnos piparus un suneli apiņus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, tad samazina siltumu līdz minimumam un vāra uz lēnas uguns apmēram 20 minūtes.
solis 12 no 13
Ķiplokus nomizo, noskalo ūdenī un pēc tam sasmalcina ar asu nazi. Sarīvē uz smalkas rīves vai izlaiž caur presi, liek katliņā. Labi samaisa, uzvāra un vāra apmēram 10 minūtes.
solis 13 no 13
Pēc tam izslēdziet uguni un ļaujiet traukam ievilkties 15 minūtes. Porcijās pasniedziet uz galda karstu, bagātīgu cūkgaļas ribiņu kharcho.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *