Liellopu gaļas kharcho ar kartupeļiem, rīsiem un tomātu pastu

Runājot par gruzīnu virtuvi, uzreiz prātā nāk hačapuri un khinkali. Mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar vēl vienu gardu gruzīnu ēdienu - kharcho zupu. Šis ir bagātīgs, pikants un sātīgs ēdiens, ko var pasniegt pusdienās.

Lai pagatavotu bagātīgu un biezu kharcho zupu, jums nav jābūt izcilām kulinārijas prasmēm. Jums vienkārši jāuzkrāj nepieciešamie produkti, brīvais laiks un jāievēro visi soli pa solim norādījumi, kas norādīti receptē.

Mūsu personai ir neparasti ēst zupu bez kartupeļiem, un saimniecei ir jāvāra zupas pēc mīļoto garšas vēlmēm, tāpēc mēs gatavojam kharcho pēc krievu versijas - ar kartupeļiem. Receptē tradicionālo gruzīnu kharcho mērci tiek piedāvāts aizstāt ar tomātu pastu, pievienojot tkemali mērci, jo ne vienmēr pie rokas ir visas klasiskā gruzīnu kharcho sastāvdaļas. Šāda zupa tiek pagatavota ātri.

Pikanto gruzīnu kharcho zupu var viegli pagatavot mājās lēnā plītī. Lai to izdarītu, mēs izmantojam liellopu gaļu, un jūs varat ņemt gan fileju, gan gaļas gabalu uz kaula, atkarībā no pieejamā. Pirmkārt, mēs apcepam dārzeņus ar tomātu pastu, un tikai tad mēs vienkārši ievietojam pārējās sastāvdaļas un piepildām tās ar ūdeni.Nospiediet pogu un gaidiet, līdz aromātiskā zupa būs gatava.