Liellopu gaļas kharcho ar rīsiem un kartupeļiem

Runājot par gruzīnu virtuvi, uzreiz prātā nāk hačapuri un khinkali. Mēs vēlamies jūs iepazīstināt ar vēl vienu gardu gruzīnu ēdienu - kharcho zupu. Šis ir bagātīgs, pikants un sātīgs ēdiens, ko var pasniegt pusdienās.

Lai pagatavotu bagātīgu un biezu kharcho zupu, jums nav jābūt izcilām kulinārijas prasmēm. Jums vienkārši jāuzkrāj nepieciešamie produkti, brīvais laiks un jāievēro visi soli pa solim norādījumi, kas norādīti receptē.

Klasiskā kharcho zupa ir gatavota no liellopu gaļas. Šīs gaļas buljons izrādās mēreni trekns un ļoti bagāts, tāpēc šis ēdiens labi piesātinās, dod spēku un apmierina izsalkumu. Kas nepieciešams sātīgai ģimenes maltītei.

Klasiskā kharcho zupa tiek vārīta uz liellopa gaļas ar tkemali plūmju mērci, zaļumiem un garšvielām, bet mājās tai pievieno kartupeļus un tomātu mērci vai svaigus tomātus. Šī recepte ir tuvu klasiskajai, un, apguvusi tās pagatavošanu, jūs varat pabarot savu ģimeni ar gardu gruzīnu ēdienu. Kharcho gatavošana parastā katliņā.

Mūsu personai ir neparasti ēst zupu bez kartupeļiem, un saimniecei ir jāvāra zupas pēc mīļoto garšas vēlmēm, tāpēc mēs gatavojam kharcho pēc krievu versijas - ar kartupeļiem. Receptē tradicionālo gruzīnu mērci kharcho tiek piedāvāts aizstāt ar tomātu pastu, pievienojot tkemali mērci, jo ne vienmēr pie rokas ir visas klasiskā gruzīnu kharcho sastāvdaļas. Šāda zupa tiek pagatavota ātri.

Pikanto gruzīnu kharcho zupu var viegli pagatavot mājās lēnā plītī. Lai to izdarītu, mēs izmantojam liellopu gaļu, un jūs varat ņemt gan fileju, gan gaļas gabalu uz kaula, atkarībā no pieejamā. Pirmkārt, mēs apcepam dārzeņus ar tomātu pastu, un tikai tad mēs vienkārši ievietojam pārējās sastāvdaļas un piepildām tās ar ūdeni. Nospiediet pogu un gaidiet, līdz aromātiskā zupa būs gatava.