Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Jēra hašlama uz alus

Jēra hašlama uz alus

0
1499
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 72,4 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 4,3 gr.
Tauki * 4,3 gr.
Ogļhidrāti* 8,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Jēra hašlama uz alus
Saturs

Bez īpašām pūlēm jūs varat pagatavot šo oriģinālo kaukāziešu ēdienu mājās un iepriecināt savus viesus un mīļotos ar gardām pusdienām. Jēra ribiņas vislabāk piemērotas šai hašlama. Mēs gatavojam ar alu un pievienojam traukam kartupeļus sāta sajūtai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sagrieziet jēra ribiņas gabalos, ja tās ir garas, sasmalciniet uz pusēm.
solis 2 no 6
Sīpolus un papriku nomizo, noskalo un tad kopā ar tomātiem sagriež lielos pusgredzenos. Sasmalcinātos dārzeņus sadaliet 2 daļās, jo tie jāsakrauj divās kārtās. Smalki sagrieziet pētersīļus.
solis 3 no 6
Ielieciet pusi no sasmalcināta sīpola katla apakšā. Uzlieciet tam virsū pusi jēra ribiņu. Gaļai virsū liek sasmalcinātus tomātus ar papriku un pārkaisa ar sāli un garšvielām.
solis 4 no 6
Pēc tam tādā pašā secībā ievietojiet pārējo gaļu un dārzeņus. Ielejiet katlā gaišo alu. Aizveriet katlu ar vāku un uzliek nelielu uguni. Vāra khashlama 1-1,5 stundas. Šajā laikā dārzeņi un gaļa dos pietiekami daudz savas sulas, un alkohols pilnībā iztvaikos, atstājot traukā savu aromātu.
solis 5 no 6
Kamēr ēdiens sautējas, vāra nomizotus kartupeļus, līdz tie kļūst mīksti.
solis 6 no 6
Pēc šī laika jēra hašlama uz alus būs gatava. Vārītos kartupeļus kārto porcijās un pārklāj ar khashlama. Ar šo ēdienu jūs varat pasniegt konjaku.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *