Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Armēņu jēra hašala ar alu

Armēņu jēra hašala ar alu

0
1102
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 75,7 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 4,9 gr.
Tauki * 6,8 g
Ogļhidrāti* 7,2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Armēņu jēra hašala ar alu
Saturs

Kaukāza ēdienu cienītāji novērtēs šo aromātisko un sātīgo jēra un alus ēdienu, kas būtībā ir karsts dārzeņu un gaļas sautējums. Šī hašlama bieži tiek gatavota dabā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Labi izskalojiet jēra mīkstumu, sadaliet ar nazi muskuļos un sagrieziet šķiedras vidējos gabalos.
solis 2 no 6
Dārzeņus nomizo, nomazgā un sasmalcina sīpolus pusgredzenos. Sagrieziet ķiplokus gredzenos. Tomātus un papriku (var būt dažādās krāsās) sagriež jebkuras formas gabaliņos. Sadaliet sagrieztus dārzeņus divās daļās.
solis 3 no 6
Noskalojiet zaļumus un smalki sasmalciniet.
solis 4 no 6
Tagad ielieciet visus sagatavotos produktus slāņos katlā. Slāņu secība ir šāda: puse sīpolu, tomāti un pipari. Uz tiem ir gaļas slānis. Garšojiet jēru ar sāli un garšvielām pēc saviem ieskatiem. Tad atkal pārējos sasmalcinātos dārzeņus apgrieztā secībā: papriku, tomātus un sīpolus. Katla saturu pārlej ar gaišo alu.
solis 5 no 6
Iededziet ugunskuru vai ugunskuru pavardā. Novietojiet khashlama katlu uz uguns un cieši aizveriet vāku.
solis 6 no 6
Khashlama vāra uz lēnas uguns (tikai, lai viegli sautētu) 2,5 stundas. 10-15 minūtes pirms gatavošanas procesa beigām pievienojiet khashlamai sasmalcinātus ķiplokus un zaļumus un visu viegli samaisiet. Pasniedziet vārītu jēra khashlama uz alus karstu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *