Jēra hašlama ar kartupeļiem
0
1111
Virtuve
Armēņu
Kaloriju saturs
58,4 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
180 minūtes
Olbaltumvielas *
3,7 gr.
Tauki *
3,5 gr.
Ogļhidrāti*
6,8 g
Jēra hašlama ar kartupeļiem jums būs sātīgas un garšīgas pusdienas, jo tajā ietilpst gan pirmais, gan otrais ēdiens. Kartupeļus var sautēt ar gaļu un dārzeņiem, vai arī tos var pagatavot atsevišķi. Noteikti pievienojiet ēdienam zaļumus; zaļie sīpoli, koriandrs un baziliks ir vislabākie khashlama. Mēs pievienosim arī aromātu svaigu sēņu veidā. Garšvielām izmantojiet īpašo hašlama garšvielu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Pēc tam tādā pašā secībā pārklājiet sasmalcinātu dārzeņu un sēņu slāņus. Piepildiet khashlama ar alu tā, lai šķidrums būtu 2 cm zem augšējās malas. Ja ar to nepietiek, papildiniet ar tīru ūdeni. Pārklāj katlu ar vāku un 30 minūtes vāra trauku uz lielas uguns. Tad samaziniet siltumu līdz vidējai temperatūrai un vāriet vēl 1 stundu.
Šajā laikā atsevišķā katliņā novāra nomizotus kartupeļus. Khashlamā (pēc stundas gaļas sautēšanas vidējā siltumā) ielejiet sāli un īpašu garšvielu maisījumu pēc saviem ieskatiem. Vāra vēl 30 minūtes un beigās pievieno ķiplokus. Izslēdziet uguni un atstājiet hašasmu 15 minūtes zem pārklāta vāka. Tad jūs varat ievietot vārītu khashlamu porcijās šķīvjos kopā ar vārītiem kartupeļiem, dekorēt ar svaigiem garšaugiem un pasniegt.
Labu apetīti!