Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Jēra hašlama ar kartupeļiem un dārzeņiem

Jēra hašlama ar kartupeļiem un dārzeņiem

0
1361
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 94,8 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 5,9 gr.
Tauki * 6,8 g
Ogļhidrāti* 8,7 g
* uz 100 gr. produkts
Jēra hašlama ar kartupeļiem un dārzeņiem
Saturs

Khashlama ir ideāls ēdiens tām mājsaimniecēm, kurām nepatīk ilgi vilcināties virtuvē, bet vienlaikus apmierinoši jābaro visa ģimene. Viss, kas jums nepieciešams, ir ievietot sautētus dārzeņus sautēšanas traukā, kārtojot tos ar gaļu un garšvielām. Pārējo darīsim uz plīts, jo ēdiena gatavošanas laikā jums pat nav jāmaisa ēdiens.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Lai sagatavotu khashlama, mēs ņemam lielu katlu vai katlu ar biezu dibenu. Mēs mazgājam jēru, nosusinām un sagriežam mazos gabaliņos. Lieliski ir arī apgabali ar kauliem.
solis 2 no 8
Mēs mazgājam tomātus, nosusinām un sagriežam vidēja biezuma vienmērīgos apļos. Pusi no sasmalcinātiem tomātiem liek pannas apakšā, nepievienojot eļļu. Pārkaisa ar nedaudz sāls.
solis 3 no 8
Nomazgājiet papriku no kātiņa un sēklām, mazgājiet mīkstumu un sagrieziet lielos gabaliņos. Mēs uzliekam dažus piparus uz tomātiem.
solis 4 no 8
Pa virsu pipariem vienmērīgā kārtā izklājiet jēru. Apkaisiet to ar sāli un melnajiem pipariem pēc garšas.
solis 5 no 8
Pārklājiet gaļu ar tomātu kārtu, pēc tam ar atlikušo papriku šķēlītēm. Uz virsmas mēs ievietojam mazgātos veselos karstos piparus un mizotu sīpolu.
solis 6 no 8
Katliņā ielej 120 mililitrus ūdens. Aizveriet ar vāku un novietojiet uz plīts. Kad saturs vārās, pagatavojiet to mērenā vārīšanās temperatūrā. Gatavošanas laiks ir atkarīgs no jēra kvalitātes. Ja gaļa ir jauna, tad ar pusotras stundas gatavošanu pietiks, lai gabali kļūtu mīksti un sāktu sadalīties šķiedrās. Ja jēra gaļa ir veca, gatavošana var ilgt trīs līdz četras stundas. Tajā pašā laikā nav ieteicams sajaukt sastāvdaļas.
solis 7 no 8
Nomazgājiet kartupeļus, noskalojiet un pievienojiet katlā pie khashlama divdesmit piecas līdz trīsdesmit minūtes, līdz tie kļūst mīksti. Mēs iegremdējam kartupeļus traukā, lai tie labi vārītos. Ja nepieciešams, apgrieziet.
solis 8 no 8
Mēs izklājam gatavo khashlamu uz porcijām dziļām plāksnēm. Apkaisiet virsmu ar sasmalcinātu koriandru vai citiem svaigiem garšaugiem. Pasniedz karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *