Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Jēra hašlama ar kartupeļiem katlā

Jēra hašlama ar kartupeļiem katlā

0
1123
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 68,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 3,4 gr.
Tauki * 3,1 gr.
Ogļhidrāti* 8,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Jēra hašlama ar kartupeļiem katlā
Saturs

Jēra hašlama, pievienojot kartupeļus, būs jums veselīgas, sātīgas un barojošas pusdienas. Tas tiek gatavots katlā. Jēru un dārzeņus izklāj secīgi un sautē savā sulā. Pārtikas produkti, kas uzskaitīti receptē pirms cidonijas, ir obligāti khashlama. Pievienojiet pārējo pēc savas patikas. Ja vēlaties pagatavot zupai līdzīgu khashlamu, varat pievienot alu vai ūdeni.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas khashlama pagatavošanai.
solis 2 no 7
Noskalojiet jēru, sagrieziet lielos gabalos un ievietojiet katlā tā, lai tauki būtu uz leju. Pēc tam jēru apkaisa ar sāli, melnajiem pipariem un pievieno ķimenes (nedaudz berzējiet to rokās, lai iegūtu vairāk garšas).
solis 3 no 7
Nomazgājiet un noskalojiet visus dārzeņus. Pēc tam sasmalciniet tos jebkuras formas vidējos gabalos. Uz gaļas ievietojiet sasmalcinātus dārzeņus šādā secībā: sīpoli, tomāti, baklažāni un kartupeļi. Ir svarīgi, lai kartupeļi būtu virs tomātu kārtas, pretējā gadījumā tie var kļūt cieti.
solis 4 no 7
Tad uz kartupeļiem liek saldo piparu šķēlītes un cidoniju šķēles. Cidonija piešķir khashlamai pārsteidzošu aromātu un nedaudz salduma.
solis 5 no 7
Divas kāpostu lapas sagriež gabaliņos un liek virs pipariem. Trauku vidū ielieciet nemizotu ķiploku galvu. Visu pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.
solis 6 no 7
Traukam virsū liek veselu kāpostu lapu. Pārklājiet katlu ar vāku un novietojiet uz vidējas uguns. Kad khashlama sāk vārīties, samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet trauku 1-1,5 stundas. Cepšanas laiks ir atkarīgs no pārtikas daudzuma.
solis 7 no 7
Pasniedz katlā vārītu karstu jēra khashlamu ar kartupeļiem.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *