Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Jēra hašlama katlā

Jēra hašlama katlā

0
1538
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 94,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 210 minūtes
Olbaltumvielas * 5,9 gr.
Tauki * 6,8 g
Ogļhidrāti* 8,7 g
* uz 100 gr. produkts
Jēra hašlama katlā
Saturs

Jēra hašlama katlā ir īsta mājās gatavota maltīte. To nav grūti sagatavot. Jēru var ņemt ar kauliem, tas ir, no tā, no kura vairs nav iespējams pagatavot plovu vai šašliku. Gaļa un dārzeņi tiek sakrauti katlā slāņos, un jo vairāk slāņu, jo garšīgāk. Khashlama tiek pagatavots katlā, nepievienojot šķidrumu un eļļu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas khashlama pagatavošanai. Nomazgājiet un noskalojiet dārzeņus. Gaļu nomazgā un sagriež gabaliņos.
solis 2 no 11
Sasmalciniet sīpolu biezos pusgredzenos un ielieciet vienu trešdaļu no katla dibena.
solis 3 no 11
Saldos piparus sagrieziet biezās sloksnēs un trešdaļu novietojiet virs sīpola.
solis 4 no 11
Uz pipariem liek trešdaļu plānās šķēlītēs sagrieztu tomātu. Tas būs dārzeņu spilvens gaļai.
solis 5 no 11
Uz šī spilvena ielieciet pusi gaļas gabalu un apkaisa tos ar sāli un garšvielām.
solis 6 no 11
Pēc tam tādā pašā secībā uz gaļas liek otro trešdaļu sasmalcināto sīpolu un papriku.
solis 7 no 11
Uzlieciet uz tiem tomātu šķēles.
solis 8 no 11
Pārējo gaļu liek virs tomātiem un pārkaisa ar sāli un garšvielām.
solis 9 no 11
Atlikušos dārzeņus liek virs gaļas trešajā kārtā.
solis 10 no 11
Aizveriet katlu ar vāku (tas neļaus dārzeņu sulai iztvaikot) un uzliek minimālu uguni. Vāra khashlama 3 stundas.
solis 11 no 11
Tad jūs varat ievietot vārītu jēra halasmu katlā šķīvjos un pasniegt.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *