Armēņu liellopa gaļa khashlama ar alu
0
1369
Virtuve
Armēņu
Kaloriju saturs
93,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
180 minūtes
Olbaltumvielas *
5,5 gr.
Tauki *
8,4 gr.
Ogļhidrāti*
10,2 g
Armēņu hašlama no citām šī ēdiena receptēm atšķiras ar alus izmantošanu. Tieši alus piešķir khashlamai īpašo smaržu un garšu. Gaļa ir mīksta un maiga, un dārzeņi nezaudē formu. Trauku gatavo katlā. Saskaņā ar šo recepti jūs varat gatavot armēņu hašlamu ar alu gan brīvā dabā, gan uz elektriskās vai gāzes plīts.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Khashlama (liellopu, jēra vai mājputnu) gaļu noskalojiet ar aukstu ūdeni, sagrieziet lielos gabalos, pievienojiet vairāk sāls nekā parasti sāli un ievietojiet ledusskapī 30 minūtes. Pārējās sastāvdaļas vairs nav nepieciešams sālīt. Šajā laikā sagatavojiet visus dārzeņus, kas norādīti receptē. Pēc tam uzkarsē augu eļļu katlā un ātri, 3 minūtēs, apcep gaļas gabalus un izslēdz uguni. Uz gaļas liek pusgredzenos sagrieztu sīpolu.
Labu apetīti!