Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Cukini
  3. ➠ Cukini ēdieni
  4. ➠ Liellopa khashlama ar baklažāniem

Liellopa khashlama ar baklažāniem

0
1563
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 50,5 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 3,2 gr.
Tauki * 2,8 gr.
Ogļhidrāti* 5,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Liellopa khashlama ar baklažāniem
Saturs

Bieži mājsaimnieces pievieno baklažānus khashlama kopā ar sīpoliem, pipariem un tomātiem. Šis dārzenis gaļai piešķir īpašu garšu un pikantu garšu. Turklāt baklažāns sautēšanas laikā labi saglabā savu formu, tikai to vajag sagriezt lielos gabalos. Mēs vārām trauku katlā. Receptē jūs esat aicināti pievienot kātiņainu seleriju ar cukini.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas khashlama pagatavošanai. Jūs varat nogriezt lieko tauku daudzumu no gaļas, lai traukā būtu mazāk kaloriju. Nomazgājiet un noskalojiet dārzeņus.
solis 2 no 8
Katlā uzkarsē nedaudz augu eļļas un tajā apcep sasmalcinātus maurloki. Jūs varat arī apcept no gaļas sagrieztos tauku gabalus.
solis 3 no 8
Nomazgātus selerijas kātiņus (mēs to ņemam saldo piparu vietā) sagriež gabaliņos un pārnes uz katlu kopā ar apļos sagrieztiem burkāniem.
solis 4 no 8
Noskalojiet gaļu un sagrieziet gabaliņos ar ātrumu 5 gabali vienā porcijā. Pusi no sasmalcinātas gaļas ievieto katlā uz selerijas un burkānu kārtas. Gaļai virsū liek pusi gredzenos sagrieztu sīpolu.
solis 5 no 8
Noskalojiet baklažānus, cukīni un tomātus un sagrieziet vidējos gabaliņos. Uzklājiet pusi no šiem dārzeņiem uz gaļas slāņa ar sīpoliem un sāli pēc saviem ieskatiem. Tad ielieciet katlā atlikušos gaļas gabalus un uzlieciet tam atlikušos dārzeņus. Uz trauka pārkaisa jebkuru garšvielu un atkal pievieno nedaudz sāls dārzeņiem.
solis 6 no 8
Virs dārzeņiem liek smalki sagrieztus svaigus garšaugus.
solis 7 no 8
Katlu nekavējoties novieto uz lēnas uguns 30 minūtes, lai dārzeņi dotu sulu un trauks nedegtu. Tad, kad ir pietiekami daudz sulas, visu uzvāra uz lielas uguns, pārklāj katlu ar vāku un 2 stundas vāra khashlama uz lēnas uguns.
solis 8 no 8
Sirsnīga, aromātiska un sulīga liellopa gaļa khashlama ar baklažāniem ir gatava. Jūs varat pasniegt ēdienu pie galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *