Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Liellopa khashlama ar kartupeļiem katlā

Liellopa khashlama ar kartupeļiem katlā

0
1598
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 132,3 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 210 minūtes
Olbaltumvielas * 3,4 gr.
Tauki * 16,5 g
Ogļhidrāti* 9,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Liellopa khashlama ar kartupeļiem katlā
Saturs

Khashlama kā bagātīgs un aromātisks ēdiens ne vienmēr tiek pagatavots ar kartupeļiem, bet tieši viņš padara ēdienu diezgan apmierinošu. Šis ēdiens, apvienojot gan pirmo, gan otro, ir ideāli piemērots pusdienošanai kopā ar lielu ģimeni. Lai gan tradīcija iesaka gatavot khashlama no jēra gaļas, ēdiens ar liellopu gaļu ir arī garšīgs. Mēs pievienojam traukam alu, kas paātrina gatavošanas procesu, un gatavojam katlā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Vispirms sagatavojiet nepieciešamos khashlama produktus, lai visas sastāvdaļas būtu pie rokas un ledusskapis nebūtu jāatver 20 reizes.
solis 2 no 11
Atdaliet liellopu gaļu no kauliem (lai gan jūs varat atstāt kaulus) un sagrieziet sērkociņu kastes lieluma gabalos. Apkaisiet gaļas gabalus pēc garšas ar garšvielām, sāli un samaisiet.
solis 3 no 11
Nomazgājiet tomātus un sagrieziet šķēlēs vai apļos. Vienu daļu tomātu pirmajā katlā ievieto katlā.
solis 4 no 11
Sīpolus nomizo un sagriež pusgredzenos. Nomizojiet sēklas no pipariem, noņemiet kātiņus un starpsienas un sasmalciniet to vidējos gabaliņos. Pusi sīpolu un piparus katlā liek otrā kārtā.
solis 5 no 11
Noskalojiet zaļumus, sasmalciniet un novietojiet virs dārzeņiem.
solis 6 no 11
Tad katlā liek ar sāli un garšvielām garšotu liellopu gaļu. Maurlokus nomizo, sagriež šķēlītēs un liek virs gaļas.
solis 7 no 11
Uz gaļas novietojiet sasmalcināto dārzeņu otro daļu, vispirms piparus, tad sīpolu un virs tā tomātus.
solis 8 no 11
Katlā ielejiet gaišo alu gaļai un dārzeņiem. Ievietojiet katlu ar hašlamu uz nelielas uguns un vāriet zem slēgta vāka 1,5 stundas no vārīšanās sākuma. Gatavošanas laikā nav jāmaisa khashlama. Ūdens arī nav jāpievieno, jo ēdiens tiek gatavots savā sulā.
solis 9 no 11
Nomazgājiet un noskalojiet kartupeļus. Pēc tam sagrieziet to vidējos kauliņos. Pēc pusotras stundas khashlama sautēšanas pārlejiet sasmalcinātus kartupeļus uz katlu, nedaudz sāliet un vāriet trauku vēl pusstundu, lai kartupeļi kļūtu mīksti.
solis 10 no 11
Jūsu garšīgā un smaržīgā liellopa gaļa khashlama katlā ir gatava.
solis 11 no 11
Jūs varat to izlikt uz šķīvjiem un nekavējoties pasniegt. Tas saglabā savu garšu pat aukstumā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *