Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas ēdieni
  3. ➠ Khashlama
  4. ➠ Vistas hašlama uz uguns

Vistas hašlama uz uguns

0
1499
Virtuve Armēņu
Kaloriju saturs 94,7 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 9,3 gr.
Tauki * 15,8 g
Ogļhidrāti* 3,5 gr.
* uz 100 gr. produkts
Vistas hašlama uz uguns
Saturs

Vistas khashlama var pagatavot ne tikai mājās uz plīts, bet dabā uz uguns - tas būs vēl garšīgāks. Šī recepte neprasa daudz produktu, un ēdiens izrādās ļoti apmierinošs un aromātisks. Khashlama gatavošana uz uguns var būt lieliska alternatīva kebabiem un veiksmīgi iekļauties ģimenes tradīcijās - jums tas ir tikai jāizmēģina vienreiz!

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Šajā gadījumā mēs izmantojam vistas kājas, arī augšstilbi ir lieliski. Nosusiniet tos ar papīra dvieļiem.
solis 2 no 9
Sīpolus nomizo un sagriež mazos kubiņos.
solis 3 no 9
Mēs notīrām burkānus no augšējās ādas, mazgājam un sagriežam biezos apļos. Khashlam var piešķirt ļoti elegantu izskatu, ja griešanas laikā izmantojat cirtainu nazi. Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež lielos gabaliņos.
solis 4 no 9
Katlā uzkarsē nelielu daudzumu augu eļļas. Mēs izklājam vistas kājas, apkaisa tos ar sāli un melnajiem pipariem. Cepiet vistu līdz zeltaini brūnai, periodiski pagriežot katru gabalu. Kad kājas kļūst sarkanas, noņemiet tās no katla un nolieciet malā.
solis 5 no 9
Atlikušajā eļļā ieber sasmalcinātus sīpolus un burkānu gabaliņus. Cep tos maisot, līdz sīpols ir caurspīdīgs.
solis 6 no 9
Tad mēs noliekam kartupeļus. Visu samaisa un vāra pāris minūtes, lai kartupeļi būtu ļoti viegli brūni.
solis 7 no 9
Ielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un samaisiet. Mēs aizveram katlu ar vāku un uzvāra saturu. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet uz lēnas vārīšanās trīsdesmit līdz četrdesmit minūtes kartupeļu maiguma.
solis 8 no 9
Pēc noteiktā laika beigām atveriet katlu un ievietojiet ceptas vistas kājas khashlamā. Pēc garšas pievienojiet melnos piparus un suneli apiņus. Samaisiet, atkal aizveriet vāku un turpiniet gatavot vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes, lai visas garšas sakristu un vistas gaļa kļūtu sulīgāka.
solis 9 no 9
Gatavu khashlamu pasniedziet karstu, kopā ar buljonu izklājiet to dziļi sadalītās bļodās. Noteikti apkaisa ēdiena virsmu ar smalki sagrieztām zaļo sīpolu spalvām.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *