Vistas khashlama uz plīts
0
1022
Virtuve
Armēņu
Kaloriju saturs
63,2 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
4,6 gr.
Tauki *
3 gr.
Ogļhidrāti*
6,8 g
Khashlama ir ļoti “ērts” ēdiens. Mēs ievietojam visas sastāvdaļas katliņā, aizveriet vāku un nosūtiet tos uz plīts. Tad ēdienu gatavo "pats", savā sulā, nededzinot un neprasot nekādu saimnieces līdzdalību. Bet jums jābūt pacietīgam: būs jāgaida vismaz stunda, līdz khashlama būs gatava. Mēs iesakām pasniegt ēdienu, bagātīgi pārkaisītu ar zaļumiem.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mazgājam tomātus, nosusinām, izgriežam no kātiņa pēdas un sagriežam mazos gabaliņos. Ja tiek izmantots ķirsis, tad pietiek to sagriezt uz pusēm. Mēs izklājam tomātus uz kartupeļiem. Ar nazi smalki sagrieziet koriandru un pētersīļus, pēc tam sadaliet pa tomātiem. Garšaugus pārkaisa ar sāli, melnajiem pipariem, papriku un sasmalcinātiem maurlokiem. Ielejiet ūdeni un aizveriet vāku.
Uzkarsē katliņa saturu līdz vārīšanās temperatūrai. Kopš šī brīža mēs pusotru stundu vārām hašasmu ar zemu vārīšanās temperatūru. Pēc norādītā mēs pārbaudām vistas gatavības pakāpi, caurdurt to ar nazi - asmenim vajadzētu iekļūt ļoti viegli, bez pretestības. Pasniedziet karstu khashlama, sadalot to porcijās bļodās un pārkaisot ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem.
Labu apetīti!