Vistas hašlama katlā
0
1354
Virtuve
Armēņu
Kaloriju saturs
61,3 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
4,4 gr.
Tauki *
2,6 gr.
Ogļhidrāti*
7 gr.
Ir ļoti ērti gatavot khashlama katlā - cepšanas laikā ir viegli sajaukt sastāvdaļas, un jūs varat būt pārliecināti, ka nebūs dedzināšanas. Katla biezās sienas lēnām pārnes siltumu, kas nodrošina vienmērīgu ēdiena gatavošanu. Lai ietaupītu laiku, kas pavadīts khashlama gatavošanai, iesakām sagatavot visus dārzeņus uzreiz: noskalot un sagriezt vēlamā izmēra gabaliņos. Tad atliek tikai salocīt tos slāņos katlā un nosūtīt dzēšanai.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs izklājam dažus sīpolus, burkānus un papriku. Tālāk sadaliet dažus sasmalcinātus zaļumus. Tagad mēs izklājam sagatavoto vistu. Uz tā pārkaisa sasmalcinātus maurloki. Virs augšstilbiem atkal kārtās liec kārtējos dārzeņus: tomātus, sīpolus, burkānus, papriku un zaļumus. Neaizmirstiet slāņus viegli sālīt. Slāņus var atkārtot tik reižu, cik nepieciešams - atkarībā no sastāvdaļu klātbūtnes. Visbeidzot, apkaisa khashlama virsmu ar sāli, suneli apiņiem, papriku un pievieno visu čili piparu.
Mēs aizveram katlu ar vāku, uzliekam uz plīts un uzkarsējam saturu. Tad samaziniet temperatūru līdz minimumam un vāriet ar zemu vārīšanās temperatūru pusotru stundu, līdz vista ir mīksta. Sautēšanas laikā jums nav jāmaisa. Gatavu khashlamu pasniedziet karstu, kopā ar buljonu izklājot porcijās bļodās. Apkaisiet ēdiena virsmu ar svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem.
Labu apetīti!